1
Bánh pancake là một món bánh rất phổ biến ở châu Âu. Bánh pancake kim chi chính là một sự kết hợp độc đáo giữa ẩm thực phương Tây và phương Đông. Hương vị hòa quyện giữa bột bánh pancake và những miếng kim chi chua chua cay cay, ngon thật khó diễn tả. Nếu bạn còn cảm thấy nghi ngờ về món ăn đặc biệt này, hãy cùng 7monngonmoingay.com xuống bếp và thực hiện theo cách làm bánh pancake kim chi dưới đây nhé.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 2 con mực tươi+ 170g bột làm bánh pancake (có thể mua sẵn trong các siêu thị)
+ 170g bột chiên Hàn Quốc
+ 10g bột cà ri
+ 1/2 củ hành tây
+ 250g kim chi cải thảo
+ Dầu ăn, hành lá
+ 300ml nước lạnh
Cách làm bánh pancake kim chi
Bước 1: Mực rửa sạch, thái thành từng miếng dày cỡ 1cm. Kim chi vớt cho ráo nước rồi thái miếng vừa ăn.
Bước 2 : Trong một chiếc bát lớn, đổ bột pancake, bột chiên Hàn Quốc, bột cà ri vào rồi trộn đều lên. Sau đó nhẹ nhàng đổ nước lạnh vào và khuấy đều cho bột tan hết.
Bước 3 : Đổ thêm kim chi, mực và hành tây thái miếng vào trong bát bột. Bây giờ làm nóng dầu ăn trên chảo, sau đó múc một muôi bột đổ vào chảo và rán. Nếu bạn muốn ăn cay hơn, có thể thả thêm một vài lát ớt tươi nữa.
Bước 4 : Lật đều hai mặt của bánh và rán cho đến khi thấy bánh đã vàng đều hai mặt rồi thì vớt ra, thấm bớt dầu ăn thừa và thưởng thức bánh khi còn nóng nhé.
Có thể thêm chút hành lá lên bánh cho mùi thơm thật hấp dẫn bạn nhé.
Nếu bạn là một tín đồ yêu thích kim chi thì chắc chắn không nên bỏ qua cách làm bánh pancake kim chi độc đáo này. Bột bánh giòn giòn, kết hợp với vị ngọt ngọt của mực tươi và chút chua cay của kim chi đặc biệt lắm bạn ạ, ngày mát trời mà thưởng thức thì thật quá thú vị. Chúc các bạn thành công và có những chiếc bánh pancake kim chi thật ngon nhé.
