Cách làm chè Bobochacha hoa quả mát lành

seminoon seminoon @seminoon

Cách làm chè Bobochacha hoa quả mát lành

30/07/2015 12:00 AM
156

Chè bobochacha hoa quả mát, thơm nhẹ mùi cốt dừa, trái cây được linh hoạt theo mùa, điểm xuyết là những miếng sương sa màu sắc và lấm tấm vài hạt é rất thích mắt.

Chè bobochacha hoa quả càng ăn càng mê 1
 
Chè bobochacha hoa quả càng ăn càng mê 2

Chè bobochacha hoa quả càng ăn càng mê 3
 

Để làm chè bobochacha hoa quả bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây: 

Cùi dừa: nửa quả 
120g đường
5g bột thạch rau câu
150ml nước cốt lá dứa
5g hạt é
Nửa bát nước chấm bột năng
Trái cây tùy thích: dưa hấu, thanh long, xoài

Chè bobochacha hoa quả càng ăn càng mê 4

Chè bobochacha hoa quả càng ăn càng mê 5

Chè bobochacha hoa quả càng ăn càng mê 6
 

Cùi dừa rửa sạch, nạo sợi.

Chè bobochacha hoa quả càng ăn càng mê 7

Chè bobochacha hoa quả càng ăn càng mê 8
 

Cho 500ml nước nóng vào phần dừa, đảo đều lên, để chừng 10 phút. Cho dừa sợi vào túi vắt lấy nước cốt.

Chè bobochacha hoa quả càng ăn càng mê 9

Chè bobochacha hoa quả càng ăn càng mê 10
 

Cho nước cốt dừa cùng với 100g đường vào nồi, đặt lên bếp đun sôi. Khi nước cốt dừa sôi, hòa bột năng với chút nước rồi đổ vào nồi để có phần nước cốt dừa sánh hơn.

Chè bobochacha hoa quả càng ăn càng mê 11

Chè bobochacha hoa quả càng ăn càng mê 12
 

Cho nước cốt lá dứa vào nồi, đun sôi. 20g đường trộn cùng phần bột thạch rau câu đổ vào nồi. Đợi sôi lại, đem đổ vào khuôn, chờ nguội cho sương sa vào ngăn mát tủ lạnh.

Chè bobochacha hoa quả càng ăn càng mê 13

Chè bobochacha hoa quả càng ăn càng mê 14
 

Mang phần sương sa ra cắt thành các sợi dài có kích thước đều nhau.

Chè bobochacha hoa quả càng ăn càng mê 15

Chè bobochacha hoa quả càng ăn càng mê 16
 

Trái cây cắt hạt lựu.

Chè bobochacha hoa quả càng ăn càng mê 17

Chè bobochacha hoa quả càng ăn càng mê 18
 

Hạt é vo sạch, ngâm nước đun sôi cho nở.

Chè bobochacha hoa quả càng ăn càng mê 19

Chè bobochacha hoa quả càng ăn càng mê 20
 

Cho trái cây đã cắt vào bát, thêm sương sa, đổ nước cốt dừa lên trên, rưới thêm chút hạt é. Ăn kèm với đá bào rất ngon.

Chè bobochacha hoa quả càng ăn càng mê 21

Bobochacha là món chè của Singapore nhưng đã cực phổ biển ở nước ta. Trong thực đơn của rất nhiều quán chè lớn không thể bỏ qua món chè này. Chè bobochacha hoa quả mát, thơm nhẹ mùi cốt dừa, trái cây được linh hoạt theo mùa, điểm xuyết là những miếng sương sa màu sắc và lấm tấm vài hạt é rất thích mắt. 

Chè bobochacha hoa quả càng ăn càng mê 22
 
Ra ngoài tiệm ăn đôi khi sẽ không vừa ý của bạn bởi có thể độ ngọt rồi loại trái cây đó không phải là loại bạn ưa thích. Vậy tại sao không đãi cả nhà một bữa chè bobochacha hoa quả tự làm nhỉ?
 
Chè bobochacha hoa quả càng ăn càng mê 23
 

Chúc bàn thành công và ngon miệng nhé!

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý