1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Nha đam : 500g+ Hạt sen: 100g
+ Nhãn nhục: 100g
+ Đường phèn: 170g
Cách nấu chè nha đam hạt sen ngon
Cách nấu chè nha đam đơn giản sau đây sẽ là món ăn bổ dưỡng, thanh mát lại ngon miệng giúp chị em phụ nữ bổ máu, đẹp da, trị mất ngủ, căng thẳng thần kinh. Đây cũng là món ăn phụ cho những buổi chiều làm việc mệt mỏi hoặc sử dụng vào bữa điểm tâm trong gia đình.
Vào mùa hè bạn có thể thực hiện cách nấu chè nha đam hạt sen bằng hạt sen tươi cũng được nhé, vì hạt sen tươi lúc nào cũng chứa nhiều giá trị dinh dưỡng hơn, thơm ngon hơn. Vào mùa khác trong năm bạn có thể thực hiện món chè này bằng hạt sen khô, nên chọn loại thông tâm để chè không bị đắng bạn nhé.
Hạt sen bạn có thể thực hiện ngâm nư���c ấm trước khi nấu, sau khi ngâm nên rửa sạch và cho vào nồi áp suất ninh nhừ.
Trong thời gian đợi hạt sen chín bạn chuẩn bị chế biến nha đam. Bạn dùng dao sắc gọt bỏ gai và vỏ xanh bên ngoài, chỉ lấy phần thịt trong ở bên trong. Sau khi lấy phần thịt trong xong bạn ngâm trong nước muối loãng. Để cách nấu chè nha đam không bị đắng bạn cần gọt thật sạch vỏ xanh bên ngoài.
Sau khi ngâm nước muối 2h bạn dùng dao cắt nha đam thành những miếng hình vuông nhỏ 1 x 1 cm. Cho nha đam vào bát, cho 1 thìa cà phê muối vào bóp cho sạch nhớt, rửa lại bằng nước và cho ra rổ cho ráo nước.
Đun 1 nồi nước sôi, thả nha đam vào trần rồi thả ngay vào nước lạnh để cách nấu chè nha đam đường phèn hạt sen được giòn.
Khi chế biến xong nha đam, bạn quay lại kiểm tra hạt sen đã nhừ chưa, nếu nhừ rồi bạn cho đường phèn và nha đam vào nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.
Khi ăn bạn múc chè ra bát, nên múc cả phần hạt sen và thịt nha đam và nước ra bát sao cho đẹp mắt. Với cách nấu chè nha đam ngon này bạn có thể thưởng thức lúc nóng hay nguội đểu ngon.
