1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Bắp cải: 1 chiếc 500g+ Cà chua chín: 1 quả
+ Hành lá vài cọng
+ Gia vị cơ bản trong nấu ăn
Cách làm canh bắp cải luộc cà chua ngon
Nguyên liệu để cách làm canh bắp cải luộc cà chua ngon cần phải chú ý đến nguyên liệu chính là cải bắp. Khi mua bạn nên chọn những chiếc bắp tươi ngon, không héo, không có dấu hiệu dập, thối, bởi nếu mua phải bắp không bán được vài hôm trước ăn bắp không ngọt và giòn. Muốn bắp ăn ngọt bạn nên chọn những chiếc bắp rộng nhé, cuốn không quá chặt.
Bắp sau khi mua về, bỏ lá già, cắt miếng vuông vừa ăn. Rửa sạch, ngâm muối cho an toàn.
Cà chua ngâm trong nước sôi 5 phút rồi dùng dao gọt bỏ vỏ, bổ mũi cau mỏng.
Cho nước vào nồi, thêm 1 thìa cà phê muối,1 thìa cà phê mì chính và đun to lửa, khi nước sôi thì cho bắp vào luộc. Bạn chú ý để bắp cải giòn ngon bạn nên luộc to lửa, không đậy vung và lật rau liên tục để rau chín đều.
Luộc bắp cải được 2-3 phút thì bạn thả cà chua vào, đun sôi thêm vài phút nữa rồi thả hành lá vào là xong.
Cách làm canh bắp cải luộc cà chua như trên khi ăn bắp ăn ngọt, giòn,nước canh chua chua mặn mặn rất dễ ăn và thú vị.
