1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Đậu xanh: 200g+ Nước lọc: 1l
+ Bột sắn dây hoặc bột năng: 100g
+ Đường: 200g
Cách thực hiện
Công thức chè hoa cau không phức tạp và rất dễ chuẩn bị phải không nào. Bây giờ bắt tay vào tiến hành thôi.
+ Bước 1: Ngâm đậu
– Rửa sạch hạt đỗ xanh, nếu dùng lại chưa tách vỏ bạn cần tách vỏ nhé.
– Ngâm hạt đỗ trong nước khoảng 3 giờ.
+ Bước 2: Nấu chè
– Đỗ xanh đã ngâm cho vào nồi nấu như nấu cơm.
– Cho khoảng 1 lít nước vào nồi, thêm đường vừa ăn, đun sôi.
– Bột sắn dây (bột năng) hòa với nước, đổ từ từ và khuấy đều với nồi nước đường đến khi sôi lại và dung dịch đặc sánh là được.
– Cho đỗ xanh đã nấu chín vào nồi bột, khuấy đều trên bếp lửa khoảng vài phút là được.
+ Bước 3: thưởng thức
Trước khi múc ra bát, bạn có thể thêm một chút nước cốt dừa hoặc dầu hương bưởi để tăng thêm mùi vị cho chè nhé.
Khi ăn, rắc thêm dừa nạo lên trên với một chút dừa khô hoặc lạc rang giã nhỏ thì thật tuyệt.
Để mùa hè thanh mát với chè hoa cau là điều không hề khó. Chúc các bạn thành công với cách nấu chè hoa cau đơn giản như vậy.
