1
Cách làm món cá rô kho cà chua là một sự lựa chọn hết sức thông minh và dinh dưỡng của các chị em nội trợ chúng ta khi quyết định vào bếp để chế biến một bữa ăn ngon cho gia đình. Cá rô kho cà chua tuy là một món ăn khá dân dã, giản dị nhưng lại mang hương vị vô cùng cuốn hút bởi vị ngọt tự nhiên của các rô phi đồng kết hợp trong vị chua nhẹ nhưng sảng khoái của cà chua. Nhanh chân vào bếp chuẩn bị nguyên liệu và cùng chúng tôi thực hiện món cá rô sốt cà chua kho ngon hảo hạng này bạn nhé!
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Ớt hiểm đập dập : 2 trái+ Cá rô phi đồng : 3 con ( khoảng 400g )
+ Cà bát : 1 trái
+ Riềng : 20g
+ Dừa xiêm : 3 chén
+ Hành tỏi băm, tiêu, muối, đường
+ Nước mắm, dầu ăn
+ Bột ngọt
Cách làm món cá rô phi kho cà chua
Bước 1: Đầu tiên, để có món cá rô phi sốt cà chua kho ngon đậm đà thì bạn cần sơ chế sạch cá rô phi. Nhớ đánh sạch vẩy và rửa sạch lại với muối để khử mùi tanh và ướp với ít mắm, muối, đường, tiêu, hạt nêm, bột ngọt bạn nhé!
Bước 2: Cũng như các món cá thu kho cà chua, cà chua bạn rửa sạch và bổ múi cau, riềng thái sợi nhỏ.
Bước 3: Cuối cùng, bạn phi thơm hành tỏi băm, cho cà chua vào xào nhẹ, sau đó cho cá vào xào, rim nhỏ lửa và châm thêm nước dừa xiêm, nêm nếm vừa ăn, cho thêm vài khoanh ớt rồi kho nhỏ lửa sau khoảng 20-30 phút nhé! Ngoài cá rô phi ra, bạn có thể làm món cá bạc má kho cà chua cũng rất hấp dẫn đấy!
Cá rô kho cà chua trông thật ngon và hấp dẫn bạn nhỉ? Chỉ nhìn sơ qua thôi là biết đây là món ăn dân dã không thể chối từ rồi! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cá rô sốt cà chua kho của chúng tôi nhé!
