1
Vậy là đã bước sang mùa đông, với thời tiết lạnh như thế này thì những người nội trợ đã nghĩ ra nấu món gì cho ngày hôm nay chưa nào? Một món ăn đậm đà, béo ngậy sẽ có sức hút sẽ làm cho những người thân phải vươn mình ra khỏi chăn để thưởng thức? Hôm nay, ẩm thực gia đình sẽ hướng dẫn các bạn làm món có “sức lôi kéo” đó, đó là món cà tím kho thịt. Hãy cũng chuẩn bị nguyên liệu để có thể bắt đầu nào!
Nguyên liệu cho món cà tím kho thịt:
1 quả cà tím dài.
300g thịt ba chỉ.
Hành lá, tỏi.
Muối, nước mắm, hạt nêm, mì chính, hạt tiêu, ớt bột.
Các bước thực hiện món cà tím kho thịt:
Cà tím cắt thành các miếng chừng 4cm, bổ làm tư. Rồi đem ngâm với nước lạnh có pha chút muối để cà không bị thâm.
Thịt ba chỉ cắt thành các miếng mỏng vừa ăn. Đem ướp với chút muối, nước mắm, hạt nêm, mì chính và ớt bột cho ngấm trước.
Phi thơm tỏi, cho thịt vào xào chín tới, rồi cho cà tím vào, đậy vung nồi lại.
Cho thêm vào 2 thìa nước mắm, đun đến khi nào thịt mềm và cà tím chín nhé các bạn! Nêm nếm gia vị sao cho hợp khẩu vị.
Tắt bếp, rắc ít hành lá và múc ra bát.
Rất đơn giản đúng không nào? Món ăn rất thích hợp với thời tiết se lạnh và ăn với cơm rất…vào.
Chúc các bạn ngon miệng!
