Cách thắng tóp mỡ nhanh mà an toàn

05/08/2015 12:00 AM

609

Thịt heo chiên giòn tẩm hành mỡ là một món ăn mới lạ với cách thực hiện đơn giản nhưng mang đến một hương vị thơm ngon đặc biệt rất thích hợp cho những ngày trời se lạnh như thế này đấy. Hãy cùng chúng tôi tham khảo cách làm món thịt heo chiên giòn tẩm hành mỡ thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức sau đây nhé!

Miếng thịt giòn tan, có vị ngọt tự nhiên của thịt và vị đậm đà của mỡ hành – một sự kết hợp rất hài hòa, mang lại cho bữa tối của gia đình một hương vị mới, lạ miệng, ngon cơm hơn.

Cách làm món thịt heo chiên giòn tẩm hành mỡ thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 1

Nguyên liệu làm thịt heo chiên giòn tẩm hành mỡ

3 miếng thịt nạc vai dày khoảng 1cm

Hành lá

Bột mỳ, bột chiên xù

1 quả trứng

Dầu ăn, muối tiêu, bột nêm.

Cách làm món thịt heo chiên giòn tẩm hành mỡ thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 2

Cách làm thịt heo chiên giòn tẩm hành mỡ

Thịt thăn rửa sạch, ở mỗi cạnh miếng thịt, bạn khía khoảng 6 – 8 đường sâu vừa phải để đảm bảo miếng thịt không bị cong lên khi rán.

Cách làm món thịt heo chiên giòn tẩm hành mỡ thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 3

Dùng sống sao băm đều lên miếng thịt cho mềm. Lúc này miếng thịt bị dàn mỏng nên to hơn lúc ban đầu. Bạn dùng tay thu gọn nó lại sao cho miếng thịt có hình dáng như ban đầu.

Cách làm món thịt heo chiên giòn tẩm hành mỡ thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 4

Ướp thịt với 1 chút muối và hạt tiêu.

Cách làm món thịt heo chiên giòn tẩm hành mỡ thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 5

Lăn miếng thịt đã ướp muối tiêu lần lượt qua bột mì, trứng đánh tan và bột chiên xù.

Cách làm món thịt heo chiên giòn tẩm hành mỡ thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 6

Cho thịt đã tẩm bột vào chảo dầu đã được đun nóng già rán vàng đều 2 mặt.

Cách làm món thịt heo chiên giòn tẩm hành mỡ thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 7

Hành lá thái nhỏ, trộn đều với 1 thìa dầu ăn (hoặc mỡ), một chút muối, bột nêm, nước mắm rồi cho vào lò vi sóng hâm nóng khoảng 20 giây.

Cách làm món thịt heo chiên giòn tẩm hành mỡ thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 8

Thái thịt đã rán thành các miếng vừa ăn, rồi rưới nước sốt mỡ hành lên trên. Có thể rắc thêm vừng rang cho thơm.

Cách làm món thịt heo chiên giòn tẩm hành mỡ thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 9

Thịt tẩm bột giòn tan, có vị ngọt tự nhiên của thịt và vị đậm đà của sốt mỡ hành. Một sự kết hợp rất hài hòa, mang lại cho bữa tối của gia đình một hương vị mới, lạ miệng, ngon cơm hơn.

Cách làm món thịt heo chiên giòn tẩm hành mỡ thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 10

Cũng như nhiều món rán khác, món này ăn với cơm trắng và dưa chua thì hợp vô cùng, ăn nhiều thì chỉ thấy no chứ không thấy chán. Nếu muốn đậm đà hơn, bạn có thể chấm với nước mắm tỏi hay tương ớt sẽ rất ngon đấy!

Cách làm món thịt heo chiên giòn tẩm hành mỡ thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 11

Với cách làm món thịt heo chiên giòn tẩm hành mỡ thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức mà chúng tôi vừa trình bày trên đây thì các bạn đã đủ tự tin để vào bếp thực hiện chưa nào? Chúc bạn thành công và ngon miệng!