1
Hôm trước đi lễ hội giao lưu văn hóa Việt – Nhật được thưởng thức món bánh bạch tuộc takoyaki mà thích mê. Tìm hiểu mới biết thì ra đây không chỉ là món bánh truyền thống trong các dịp lễ hội của Nhật Bản mà còn là món ăn vặt khá quen thuộc với các teen nước này. Cách làm thì đơn giản thôi rồi, các bạn có thể thoải mái trổ tài ngay tại nhà thay vì ra hàng hay đợi đến dịp lễ hội khác để được thưởng thức hương vị đặc biệt này.
Nguyên liệu chuẩn bị gồm có:
Khoảng 100 – 200g bạch tuộc
Bột mì, trứng, pho mát
50g tôm
Ngô ngọt
Hành tây
Khuôn bánh
Dầu ăn
Các bước làm bánh như sau:
Bạch tuộc và tôm rửa sạch, cắt nhỏ.
Băm nhỏ hành tây, pho mát xắt vụn.
Đổ bột mì ra bát, đong lượng nước vừa đủ, đập trứng và cho bạch tuộc, tôm, hành tây, ngô cùng pho mát vào trộn đều tay cho đến khi hỗn hợp có độ sánh.
Chuẩn bị khuôn bánh takoyaki, phết một lớp dầu ăn lên mặt khuôn.
Múc hỗn hợp vừa trộn đổ đầy khuôn.
Cho khuôn lên bếp đun khoảng 3 phút thì dùng que xóc và lật xoay bánh theo đường tròn.
Bánh lật mặt nướng thêm một lúc cho đến khi có màu vàng nâu là chín.
Trang trí bánh ra đĩa, thêm một lớp nước sốt mayonne.
Món bánh này thường được dùng với nước sốt takoyaki cho đúng vị. Hoặc bạn có thể ăn kèm nó với khô cá bào rắc đều bên trên bánh cũng đặc biệt hấp dẫn và lạ miệng. Ngoài ra, nếu thưởng thức bánh bạch tuộc takoyaki cùng trà xanh Latte thì ngon miễn chê. Còn chờ gì mà không bắt tay thực hiện ngay thôi.
Xem thêm công thức làm các món bánh và đồ ăn vặt khác tại đây nhé!
