1
Tôm khô có thể dùng nấu canh với các loại quả bầu, quả bí, rau ngót, rau mùng tơi, làm gỏi, ... Đặc biệt là dùng để bóc ăn không những lúc rãnh rỗi, lúc đang làm việc hay đang học bài thì thật là tuyệt vời.
Với chị em nào có ông chồng hay tiếp khách, tiếp bạn bè tại nhà thì món tôm khô trộn ít đường cát (có củ kiệu càng ngon) là món mà không một vị khách nào kìm nén được lời khen mồi bén.
Muốn mua được tôm khô ngon, chị em lưu ý nhé:
Loại: tôm khô ngon phải là tôm đất
Hình dáng: Con tôm khô không to lắm, hơi dẹp chứ không tròn (tròn và quá to thì không phải là tôm đất)
Màu sắc: Tôm đất sau khi phơi khô có màu hồng đỏ tự nhiên rất đẹp (không cần nhuộm phẩm màu)
Mùi vị: Mùi tôm khô rất thơm, không cần đưa gần mũi mà chỉ cần để mớ tôm khô trên tay là đã thấy mùi thơm quyến rũ của tôm khôrồi. Không có mùi tanh hay mùi nồng của những loại tôm rẻ tiền.
Tôm phải được phơi thật khô, con tôm cứng chứ không mềm, ăn thử thì rất ngon và ngọt, kết hợp với hương thơm rất khó quên. Ai đã từng ăn loại tôm khô này mới thấy được sức hấp dẫn của nó
