1
1
Đùi ếch bỏ da, rửa sạch, ướp với muối, Hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy, để 10 phút cho thấm gia vị
2
Gừng gọt vỏ, xắt sợi nhỏ. Hành tây lột vỏ, cắt múi cam. Tía tô nhặt rửa sạch, thái nhỏ
3
Bắc chảo dầu nóng, cho đùi ếch vào, chiên vừa chín, vớt ra để ráo dầu
4
Làm nóng 1 thìa súp dầu ăn, cho gừng, hành tây vào xào thơm. Tiếp theo cho đùi ếch đã chiên vào xào nhanh tay, nêm muối, đường, tiêu, hạt nêm, nước mắm chấm Knorr cho vừa ăn. Sau cùng cho lá tía tô vào trộn đều, tắt bếp
5
Dọn ra đĩa, dùng nóng với nước tương.
