1
Nguyên liệu:
- 1kg mướp đắng tươi
- 1 lít nước sạch
- Túi vải
- Máy xay
Cách làm:
Mướp đắng rửa sạch, bổ đôi, bỏ hạt, cắt nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhỏ. Cho vào 1 cái túi vải sợi đã được khử trùng cùng với nước để vắt lấy nước mướp đắng.
Nước 1: Bạn dùng 500ml nước, vắt được thì cho lên bếp đun sôi trong khoảng 15 phút với lửa nhỏ, để nguội.
Nước 2: Dùng 300ml hòa với bã để vắt lấy nước và đun sôi để nguội như nước 1.
Nước 3: Dùng lượng nước còn lại cho vào bã vắt lấy nước rồi đổ cả nước 1 và 2 vào cùng nước 3 đun sôi lên là được.
Ngoài ra bạn có thể dùng máy ép để ép trực tiếp nước mướp đắng và chỉ cần pha thêm nước vào để nấu là được. Liều lượng phù thuộc và mục đích sử dụng của bạn như trên.
Lưu ý khi dùng mướp đắng:
Không ăn quá nhiều mướp đắng 1 lúc và sử dụng trong 1 thời gian kéo dài khi không mắc phải các chứng bệnh nêu trên nếu không mướp đắng có thể:
- Làm tăng men gan: Các hoạt chất của mướp đắng có thể làm tăng các enzym khiến tế bào gan thay đổi cấu trúc gây nên hiện tượng tăng men gan. Điều này được các nhà khoa học kiểm chứng trên động vật.
- Gây ngô độc: Mướp đắng được khuyến cao khi dùng cho trẻ em vì nó có thể gây ngộ độc tầm đậuv từ chất vicien có trong hạt mướp đắng.
- Giảm khả năng thụ thai: Sử dụng 1,7g/ ngày sẽ ảnh hưởng đến chất lượn tinh trùng của chó đực. Ở chuột cái gây nên chứng chống thụ thai. Ở chuột và thỏ mang thai gây xuất huyết tử cung khi uống nước ép mướp đắng.
Một lưu ý nữa là khi dùng mướp đắng bạn không được kết hợp với huyền sâm hay chế phẩm từ huyền sâm.Nếu không loại thức uống bổ dưỡng này sẽ trở thành con dao hai lưỡi gây hại cho bạn.
