1
1
Cá cắt nhỏ, xay nhuyễn.
2
Cho cá, tỏi, hành lá, hành tây, bột mì, trứng, muối, đường, hạt nêm, tiêu vào bát.
3
Trộn đều các nguyên liệu.
4
Vo thành từng viên nhỏ.
5
Đun nóng dầu trong chảo, cho từng viên cá vào, chiên vàng.
6
Khi viên cá đã chín, bạn vớt ra, cho vào đĩa có lót giấy thấm dầu.
7
Làm xốt chua ngọt: Khuấy đều dấm, đường, xốt cà chua, muối, đun nóng.Pha bột bắp với nước.Cho nước bột bắp vào hỗn hợp xốt, khuấy đều, đun đến khi xốt trong và sánh lại.
8
Dọn cá viên chiên ăn kèm xốt chua ngọt.Nếu thích cay thì thêm tương ớt.
9
Với món cá viên chiên tự làm bảo đảm tươi ngon, hợp vệ sinh đặc biệt thích hợp dùng làm món ăn vặt cho bé, hay ăn với cơm đều ngon cả. Chúc gia đình bạn và đặc biệt là các bé ngon miệng với món cá viên chiên này nhé!
