1
1
Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn. Cà chua thái múi cau
2
Cần tây cắt khúc, gừng thái lát, hành xanh thái nhỏ, tỏi lột vỏ đập giậpĐun nước sôi, cho thịt bò vào chần qua, Sau khi chần vớt thịt bò ra.
3
Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho tỏi, gừng, hoa hồi, đầu hành và chút hạt tiêu vào phi thơm. Cho thịt bò vào chảo đảo, nêm 2 thìa gia vị cho ngấm.
4
Đổ nước ngập thịt, mở lửa to cho sôi rồi nhỏ lửa đun âm ỉ. Cho cà chua vào đun cùng. Nêm nếm chút đường, muối tiêu cho nước vừa ăn.Đun đến khi thịt chín mềm là được. Cho cần tây và hành xanh vào rồi tắt bếp.
5
Thịt bò hầm cà chua thích hợp trong những ngày se lạnh, món ăn bổ dưỡng này giúp bồi bổ cơ thể, cân bằng tiêu hóa, chống lại cảm lạnh và mệt mỏi.Chúc các bạn ngon miệng!
