1
1
Chia mực làm 3 phần : đem xay 2/3 mực, còn 1/3 thì cắt hột lựu (ưu tiên cắt râu mực ra hạt lựu vì khi ăn nó giòn giòn).
2
Trộn 2 thứ này vô chung, nêm nước mắm ngon và nước tỏi ép. Bạn cũng có thể thêm rau thì là thái nhỏ, vừa thơm vừa hết mùi tanh.
3
Vo thành từng viên tròn cỡ trứng vịt, ép cho hơi dẹp rồi chiên với dầu.
4
Chỉ nên chiên qua còn khi nào ăn mới chiên kĩ hơn. Món này có thể để trong vòng 1 tuần mà ăn vẫn ngon.
