1
1
Xếp cá và xơ mít vào nồi xen kẽ từng lớp, phủ cá bằng lớp xơ mít trên cùng. Rưới dầu ăn lên trên.
2
Đặt nồi lên bếp, chế 2/3 bát nước sao cho xăm xắp mặt cá. Vặn lửa lớn cho sôi rồi hạ lửa nhỏ để riu riu cho đến khi nước còn sền sệt. Nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, tắt bếp, rắc 1/2 muỗng cà phê tiêu còn lại và vào. Múc cá ra đĩa, ớt cắt lát rãi lên mặt cho đẹp.
