1
1
Trải miếng nilon lên mặt bếp, đặt 4 lát bánh bông lan lên trên.
2
Dàn đều những viên kem lên trên lớp bánh. Nhanh tay cuộn lại, vặn chặt hai đầu, lăn qua lăn lại trên mặt phẳng để tạo độ kết dính
3
Cho bánh vào ngăn đá đến khi đông cứng
4
Trộn đều nước, bột mỳ, trứng. Cuộn bánh-kem đã đông cứng, bỏ ra lăn qua bột khô
5
Nhúng qua hỗn hợp bột đã trộn, nhanh tay cho cuộn bánh vào chảo dầu ngập dầu sôi trong khoảng từ 20 đến 30 giây
6
Vớt cuộn bánh ra, để lên giấy thấm cho hút hết dầu. Cắt bánh thành những miếng vừa ăn
7
Dùng sốt sô-cô-la, dâu,... để trang trí lên những miếng kem "chiên xù
