1
Món thịt chiên giòn sẽ làm thay đổi bữa ăn hằng ngày của bạn bởi sự mới lạ mà nó mang lại. Lớp vỏ giòn tan bên ngoài cùng với lớp mềm ngọt của thịt ở bên trong tạo cảm giác không gây ngán cứ muốn ăn mãi.
Chắc hẳn món ăn mới lạ này sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho các bà nội trợ trong bữa ăn gia đình. Với cách làm đơn giản lại ngon tuyệt vời, mong rằng với những hướng dẫn dưới đây bạn sẽ có một món thịt chiên giòn thật hấp dẫn nhé!
Để thực hiện món thịt chiên giòn bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– 350g thịt nạc thăn
– 1 gói bột chiên giòn
– 1 gói bột chiên xù
– 2 quả trứng gà
– 100g rau mùi
– 2 quả ớt nhỏ
– 1 quả dưa chuột
– 1 quả chanh
– Các gia vị gồm: Tỏi đã băm nhuyễn, dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu, đường, nước mắm.
Thái thịt để làm món thịt chiên giòn
Các bước thực hiện món thịt chiên giòn:
Sơ chế nguyên liệu
– Thịt nạc thăn rửa sạch, thái miếng mỏng khoảng 0,5 đến 0,8cm. Trải miếng thịt thăn đã thái lên thớt, dùng búa đập thịt đập nhẹ vào miếng thịt cho thịt mềm và ngấm đều gia vị hơn.
– Cho các gia vị vào ướp thịt: 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng hạt tiêu ướp trong vòng 20 phút để thịt được ngấm gia vị.
– Đập 2 quả trứng gà ra bát cho 1/2 thìa hạt nêm, đánh đến khi trứng bông.
– Rau mùi: nhặt và rửa sạch, để ráo nước.
– Đổ bột chiên giòn, bột chiên xù lần lượt ra từng đĩa.
– Dưa leo: rửa sạch, chà kĩ để hai đầu, thái lát mỏng để trang trí hoặc ăn kèm với thịt chiên giòn.
– Vắt chanh vào bát nhỏ, bỏ hạt.
– Ớt rửa sạch, cắt nhỏ với một chút tỏi đã băm nhuyễn.
Thực hiện món thịt chiên giòn
– Sau khi thịt đã ngấm gia vị, lấy từng miếng lăn qua bột chiên giòn. Đập nhẹ để bột thừa rơi ra rồi nhũng tiếp vào bát đựng trứng gà. Sau đó lăn thịt qua bột chiên xù một lần nữa.
Chế biến món thịt chiên giòn
– Cho chảo lên bếp, khi chảo nóng đổ dầu ăn sao cho lượng dầu ngập bề mặt miếng thịt, khi dầu sôi cho từng miếng thịt vào, vặn nhỏ lửa để thịt được chín mềm, giòn ngon.
– Khi thấy thịt đã chín đều, vàng ngon thì tắt bếp, bỏ ra đĩa đã có giấy thấm dầu để thịt có vị ngon không ngán bởi dầu mỡ.
– Bày ra đĩa đã có sẵn dưa chuột ở xung quanh, cho một chút rau mùi lên trên cho đẹp mắt.
– Làm nước chấm ăn kèm với thịt chiên giòn: Cho 3 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng đường, 1 thìa hạt tiêu, hỗn hợp tỏi và ớt ở trên, nước chanh đã vắt sẵn. Trộn đều hỗn hợp với nhau.
– Đối với món thịt chiên giòn có thể ăn kèm với sốt mayonnaise hoặc tương ớt đều rất ngon.
Món thịt chiên giòn vàng ngon hấp dẫn
Món thịt chiên giòn ngon cần có màu vàng bắt mắt, mùi thơm đặc trưng của thịt lớn, vị giòn của bột và mềm ngọt của thịt.
Với cách làm khá đơn giản, hy vọng đã mang đến cho bạn một món ăn mới nhưng không kém phần hấp dẫn trong bữa ăn gia đình.
Chúc các bạn làm món thịt chiên thành công!
Read more: http://meonhanh.com/cach-lam-mon-thit-chien-gion-ngon-la-mieng#ixzz3jJzNfmm5
