1
Cuối tuần rồi, hôm nay chúng tôi sẽ đổi món cho cả nhà mình bằng món mực ống chiên nước mắm ngon tuyệt, đảm bảo các bà nội trợ chế biến theo cách dưới đây sẽ làm cả gia đình bạn rất thích thú với món này!
Nguyên liệu chuẩn bị cho món mực ống chiên nước mắm bao gồm:
-200g mực ống
-2 thìa súp nước mắm(đặc biệt nước mắm Phú Quốc sẽ đem lại vị ngon đặc biệt cho món ăn)
-1 thìa cà phế bột ngột
-2 thìa nước súp tương ớt
-dầu ăn để chiên mực ống
-Cà rốt
-Ngò tây trang trí
Cách chế biến món mực ống chiên nước mắm như sau:
Ảnh: Mực ống chiên nước mắm Phú Quốc ngon tuyệt
1. Mực ống bạn rửa sạch, sau đó moi bỏ ruột, rút bỏ nanh mực và xẻ phần mắt mực để rút bỏ túi mực, tiếp tục rửa sạch lại một lần nữa, xong để ráo hẳn rồi khứa nhiều đường trên thân mực theo chiều dọc.
2. Tiếp tục bắc chảo dầu ăn lên bếp và đun nóng, cho mực ống vào chiên ngập dầu để cho mực ngon, để lửa vừa (Mách nhỏ bạn: Khi chiên bất cứ món gì muốn dầu không bị đen thì bạn cho một ít khoai tây xắt nhỏ vào chiên nhé. Như món mực ống này chiên xong và xóc nước mắm mực sẽ có màu rất đẹp đấy). Khi mực chín vàng bạn vớt ra, sau đó dùng khăn giấy sạch để thấm cho khô dầu. Xắt mực thành từng miếng vừa ăn.
3. Sau đó vớt bớt dầu ăn ra rồi vặn lửa lớn, cho mực vào chảo trở lại, tiếp tục rưới thêm nước mắm vào rồi xóc lên đều cho mực thấm nước mắm, khi nào ngửi món ăn có mùi thơm của mực hòa quyện với nước mắm thì tắt bếp nhé.
4. Bây giờ thì xếp mực ra dĩa, rồi trang trí với ngò tây, cà rốt cho đẹp mắt và dọn dùng nóng với tương ớt.
Như vậy bạn đã có ngay món mực ống chiên nước mắm cực ngon cho gia đình rồi đấy!
