1
Chào bạn, Khi đọc bài viết này, chắc hẳn bạn đang rất muốn trổ tài đầu bếp, chuẩn bị cho gia đình một bữa ăn ngon miệng. Hoặc bạn đang muốn chuẩn bị món khai vị trong buổi tiệc chiêu đãi bạn bè, người thân !
Mực một nắng nướng vốn đã rất ngon, nhưng nếu chiên với nước mắm thì còn tuyệt vời hơn nữa.
Để làm món này, các bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu đơn giản như sau:
1 con mực một nắng dày cơm (tham khảo: Bí quyết chọn mực một nắng ngon)
1/2 củ hành tây; 1 trái ớt chuông; 2 nhánh hành lá; 2 tép tỏi;
1 thìa cà phê đường; 1,5 thìa cà phê nước mắm;
1 trái cà chua, ngò (còn gọi là rau mùi) dùng để trang trí.
Các nguyên liệu cho món mực một nắng chiên nước mắm
Thực hiện:
- Mực cắt lát vừa ăn
- Chiên giòn mực một nắng, vớt ra giấy thấm dầu. (xem cách làm mực một nắng chiên giòn)
- Hành tây cắt múi cau. Ớt chuông xắt sợi. Hành lá cắt khúc. Tỏi bằm nhuyễn.
- Pha nước mắm với đường
- Phi thơm tỏi, xào hành tây, hành lá, ớt với dầu ăn cho thơm. Cho mực và nước mắm pha đường vào hỗn hợp, xào đều đến khi nước xốt sệt lại là được.
- Xếp mực chiên nước mắm vào đĩa, trang trí với cà chua, ngò.
Mực một nắng chiên nước mắm
