1
Chị em nội trợ thường khá bận với công việc gia đình, bên cạnh đó việc nghĩ xem hôm nay ăn gì? Làm món gì? Món ăn nào hấp dẫn và dậy vị cũng khiến các chị em đau đầu. Để có một bữa cơm ngon mà không tốn quá nhiều thời gian và công sức những lúc như này quả là quá tuyệt phải không nào. Và gợi ý món ngon hấp dẫn ngày hôm nay, ATGD xin gửi đến các bạn cách làm sườn chiên nước mắm. Cách làm món ăn này đơn giản thôi, bạn có muốn thử sức với món ngon này không, hãy cùng mình vào bếp thôi nào.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món sườn chiên nước mắm:
300 gam sườn heo
1 củ hành tây
2 quả cà chua
1 cây xà lách búp
1 thìa nước cốt chanh
1 thìa cafe bột ngọt,
1 thìa súp nước mắm
1 thìa súp nước đường
1 thìa café muối
Dầu ăn
Cách làm sườn chiên nước mắm:
Cà chua rửa sạch, chặt miếng nhỏ.
Xà lách tách bẹ, rửa sạch và vớt ra để ráo.
Hành tây bóc vỏ, bổ múi cau.
Đến với nguyên liệu sườn bạn thực hiện như sau:
Sườn mua về bạn đem rửa sạch, chặt khúc 7-8 cm, róc ½ thịt của mỗi đoạn xương, ướp với nước cốt chanh, bột ngọt, muối, để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
Bước tiếp theo là bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và láng đều dầu ăn quanh chảo. Đun nóng dầu và cho sườn vào chiên cho đến khi sườn vàng đều các mặt.
Trong thời gian chờ sườn chín, mình sẽ tiến hành pha nước sốt nước mắm nhé.
Bạn lấy 1 bát con, cho 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1/3 tiêu và khuấy đều.
Bắc 1 chảo khác lên bếp, cho chút dầu ăn vào chảo rồi cho hành tây vào đảo đều cho đến khi hành hơi chín đến. Tiếp tục bạn cho sườn vào xóc cùng. Một nguyên liệu không thể quên là hỗn hợp nước mắm mình vừa làm (bước 3) bạn cho vào và đảo nhanh tay cho đến khi nước mắm cạn và cũng là lúc nước mắm ngấm vào sườn.
Cuối cùng là tắt bếp và dọn món ăn ra đĩa. Bạn nhớ dọn kèm với rau xà lách và cà chua nhé. Thật đơn giản, nhanh và tiện ngọn đúng không nào. Với màu sắc và hương vị hấp dẫn, món ngon này sẽ làm hài lòng ngay cả những thực khách khó tính nhất. Vừa ngon mắt vừa ngon cơm, còn chần chừ gì mà bạn không thử nhỉ.
Ngoài món sườn chiên nước mắm, bạn có thể tham khảo thêm một vài món ngon từ sườn khác tại đây để có thêm nhiều sự lựa chọn cho bữa ăn gia đình nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công.
