1
Như chúng ta đã biết, bên cạnh món bánh mì cay, bún cá hay bánh đa cua….vùng đất Cảng Hải Phòng còn nổi tiếng với món bún tôm cực ngon. Bún tôm có vị ngọt đặc trưng của nước dùng, tôm và màu sắc mắt mắt của rau củ và cà chua tạo nên sự hấp dẫn đặc biệt cho món ăn. Bạn hoàn toàn có thể tự tay nấu cho gia đình mình món bún ngon này ngay tại nhà, với những hướng dẫn cách nấu bún tôm Hải Phòng ngon khó cưỡng dưới đây.
Cách nấu bún tôm
Cách nấu bún tôm
Dưới đây, là công thức nấu bún tôm mới lạ và ngon, trước hết các bạn chuẩn bị những nguyên liệu cần có để nấu bún tôm như sau:
Nguyên liệu nấu bún tôm
Tôm sú tươi: 1kg
Sườn thăn: 1kg
Bún tươi: 0,7kg
Cà chua + mộc nhĩ + hành khô
Mùi tàu + thì là
Nguyên liệu nấu bún tôm
Hướng dẫn cách nấu bún tôm
Trước khi thực hiện cách nấu bún tôm ngon và đơn giản, các bạn cần tiến hành sơ chế nguyên liệu làm bún tôm như sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm bún tôm
– Sườn: Chần qua với nước sôi cho bớt mùi hôi, sau đó vớt ra rửa sạch với nước. Sau đó, cho hành khô vào phi thơm và cho sườn vào xào thơm, đợi khi miếng sườn có mùi thơm và ngấm gia vị các bạn nước và ninh nhừ.
– Tôm: Rửa sạch với nước, bóc vỏ lấy phần thịt sau đó để riêng vỏ và phần đầu
Sơ chế nguyên liệu làm bún tôm
Bước 2: Các bước nấu bún tôm
– Phần củ hành lá băm nhỏ và phi thơm, sau đó cho tôm vào xào cho săn thịt thêm chút nước mắm. Hoặc có thể đảo tôm với hạt nêm hoặc gia vị tuy nhiên không ngon bằng đảo với nước mắm.
– Mộc nhĩ ngâm với nước để khoảng 20 phút cho nở đều, sau đó thái sợi và xào thơm nêm nếm gia vị vừa ăn.
– Rau thơm: hành + mùi tàu + thì là nhặt sạch và rửa sau đó thái nhỏ để riêng ra bát. Cà chua thái múi cau.
Hướng dẫn cách nấu bún tôm
– Phần vỏ tôm và đầu tôm các bạn cho vào xào qua với hành khô để không có mùi tanh. Sau đó, xay nhuyễn và lọc qua để lấy phần nước cho vào nồi sườn trong bước 1 của cách nấu bún tôm ngon ngọt và thơm.
– Khi nồi canh sôi các bạn cho cà chua vào và nêm nếm gia vị vừa ăn. Tiếp theo cho bún ra bát sau đó cho lần lượt tôm, sườn, hành, thì là và mộc nhĩ lên trên, rồi chan nước canh nóng.
Yêu cầu thưởng thức món bún tôm
Yêu cầu thưởng thức món bún tôm:
Nước có vị ngọt thơm của tôm, chua chua dễ ăn
Tôm có vị dai và thơm
Rau thơm và cà chua có màu sắc đẹp mắt
Bún mềm và không dai
Cách nấu bún tôm lạ miệng và tuyệt ngon mà cachlam9.com vừa trình bày ở trên thật đơn giản phải không các bạn? Từ những nguyên liệu dễ kiếm, cùng cách làm đơn giản, bạn có thể nấu bún tôm để đổi vị bữa cơm gia đình ngày cuối tuần hoặc để ăn sáng rất giàu dinh dưỡng nhé. Vậy còn chờ đợi gì nữa hãy cùng bắt tay vào thực hiện cách nấu bún tôm ngon để chiêu đãi cả gia đình cùng thưởng thức thôi nào.
