1
Rau bí xào tỏi là món ăn đã rất quen thuộc. Tuy nhiên canh rau bí thì có vẻ còn khá mới lạ với nhiều gia đình. Ngay sau đây, tôi sẽ giới thiệu đến các bạn món canh rau bí nấu với giò sống rất ngon. Vị thanh mát và đậm đà từ món canh này sẽ giúp phần nào xua tan cái nóng ngày hè.
Các nguyên liệu cho món canh rau bí gồm có:
1 mớ rau bí
100g giò sống
Tỏi
Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu
Các bước nấu canh rau bí như sau:
Rau bí mua về nhặt tước bỏ xơ rồi rửa sạch. Khi rửa vò thật kĩ cho hết lông, cọng bí bẻ khúc tầm 3-5cm.
Giò sống trộn đều với một chút muối, tiêu.
Đặt nồi nước canh lên bếp đun sôi cùng với một chút xíu dầu ăn. Viên tròn từng miếng giò sống thả vào nồi.
Khi giò chín, cho tiếp rau bí và tỏi băm vào nấu chín sau đó nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng và tắt bếp.
Múc canh ra bát thưởng thức.
Canh rau bí vô cùng dễ làm lại nhanh chóng, rất thích hợp cho những người luôn bận bịu công việc, không có nhiều thời gian bếp núc. Món canh này cũng rất bổ dưỡng. Chúc các bạn ngon miệng.
Tham khảo công thức món canh nghêu rau muống cho các bữa ăn ngày hè nha.
