1
Có lẽ các bạn thường quen với bánh khoai lang, khoai lang rán hay khoai lang luộc, chứ chưa từng nghe tới kem khoai lang bao giờ đúng không? Vậy hãy cùng cachlam9.com bắt tay vào thực hiện cách làm kem khoai lang cực ngon, cực đơn giản dưới đây, để thưởng thức hương vị đặc trưng của món kem đặc biệt này nhé.
Cách làm kem khoai lang
Cách làm kem khoai lang
Nguyên liệu làm kem khoai lang
Khoai lang tím: 250g (Các bạn có thể sử dụng những loại khoai lang khác, nhưng nên sử dụng khoai lang tím để món kem khoai lang có màu sắc hấp dẫn nhé)
Kem sữa tươi (hay còn gọi là whipping cream): 250ml
Sữa tươi không đường: 250ml (Có thể sử dụng sữa tươi có đường, tuy nhiên khi thực hiện nên giảm bớt lượng đường để món kem không quá ngọt)
Đường kính trắng: 150g
Vani (2 ống)
Nguyên liệu làm kem khoai lang
Hướng dẫn các bước làm kem khoai lang
Bước 1: Trước khi thực hiện cách làm kem khoai lang ngon và đơn giản, các bạn cần sơ chế khoai lang. Khoai lang rửa sạch và cắt lát, sau đó ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15-20 phút để khoai được trắng.
Bước 2: Cho khoai lang để ra rổ cho ráo nước và cho vào nồi hấp chín. Khoai lang rất nhanh chín nên các bạn chỉ cần hấp khoảng 20 phút, không nên hấp quá lâu sẽ bị nát.
Bước 3: Sau đó đổi khoai lang ra bát to và dùng thìa đánh cho khoai nhuyễn và mịn.
Bước 4: Tiếp tục thực hiện các bước của cách làm kem tại nhà, không cần máy các bạn cho sữa tươi không đường vào khoai lang vừa đánh nhuyễn ở trên.
Bước 5: Lấy một cái âu to cho kem tươi, đường kính và vani vào rồi dùng dụng cụ đánh trứng sao cho hỗn hợp bông lên.
Bước 6: Sau đó trộn đều 2 hỗn hợp khoai lang tím với kem tươi vừa đánh bông, lưu ý trộn càng đều tay thì món kem của chúng mình càng mịn và ngon nhé.
Hướng dẫn các bước làm kem khoai lang
Bước 7: Cuối cùng các bạn cho âu kem vào ngăn đá tủ lạnh để khoảng 30 phút sau đó cho ra đảo đều. Thực hiện như vậy khoảng 2-3 lần, sau khoảng 2 đến 4 tiếng tuỳ vào độ lạnh của tủ là có ngay món kem ngon để thưởng thức rồi.
Khi ăn các bạn múc kem ra đĩa và trang trí đẹp mắt rồi thưởng thức món kem khoai lang cực ngon nhé.
Yêu cầu và bí quyết làm kem khoai lang ngon
– Kem khoai lang có màu sắc đẹp mắt, kem mịn, có mùi thơm hấp dẫn, vị ngọt béo bùi bùi của kem, khi ăn cảm giác kem tan chảy đầu lưỡi rất thú vị.
– Để có những que kem khoai lang ngon và đẹp mắt các bạn cần lựa chọn khoai mới và ngon để món kem thơm và hấp dẫn. Chú ý không nên cho quá nhiều đường hoặc sữa kem sẽ ngọt và ăn nhanh ngán nhé.
Cách làm kem khoai lang ngon lạ rất dễ thực hiện phải không các bạn? Không chỉ có hương vị đặc trưng của khoai lang hòa quyện với những nguyên liệu, mà kem khoai lang còn có màu sắc hấp dẫn, đẹp mắt nữa. Hãy cùng bắt tay vào thực hiện ngay thôi nào!
