1
hơm ngon hấp dẫn, cách làm đơn giản dù bạn có máy làm kem hay không- chính là những gì mà món kem khoai lang tím hứa hẹn sẽ mang lại cho bạn.
Nguyên liệu cần có đây nhé:
-200 ml sữa tươi (không đường hay có đường đều được)
- 300 ml kem tươi ( whipping cream)
- 2 củ khoai lang tím, luộc hoặc hấp, bỏ vỏ, thái khoanh.
- Đường: nêm nếm theo khẩu vị của bạn.
Các bước cực đơn giản:
1.Khoai lang tím + sữa tươi+ đường -> cho vào máy xay sinh tố xay ra, nếm hơi ngọt hơn bình thường chút nhé!
2. Kem tươi + đường -> dùng máy đánh trứng đánh bông nhẹ (không phải đánh đến đặc như khi làm kem cho bánh gato đâu)
3. Đổ hỗn hợp sinh tố khoai vào âu kem tươi vừa đánh.
4. Dùng máy đánh trứng đánh đều (tốc độ vừa)
5. Cho cả âu vào ngăn đá, thỉnh thoảng lôi ra dùng thìa đảo đều. Làm như vậy 2-3 lần, trong khoảng thời gian 2-4 tiếng tùy vào độ lạnh của tủ là có kem khoai lang tím ngon để ăn.
Khi ăn, hãy dùng muỗng múc kem để có viên kem tròn đẹp mắt nhé! Nếu không bạn có thể dùng một chiếc thìa inox cắm xuống âu kem, xoay một vòng tròn là cũng được viên kem tương đối tròn rồi đấy!
Chúc các bạn thành công!
