1
Với những nguyên liệu đơn giản, dễ làm, hứa hẹn sẽ cho bạn món nộm ngon và mát rất hợp cho những ngày nắng nóng.
Nguyên liệu cần có:
- 450gr thịt lườn gà
- 1-2 quả dưa chuột
- 1/2 củ hành tây
- Vài cây tỏi tây
- 5 tép tỏi
- 2 lát gừng
- 2 lá nguyệt quế (tùy thích)
- 2 muỗng canh vừng rang
- 2 muỗng cà phê mù tạt
- 2 muỗng canh xì dầu
- 2 muỗng canh nước chanh
- 1 muỗng canh dấm
- 1 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng canh nước lọc
- 1/2 muỗng cà phê muối
Cùng làm nhé:
Bước 1:
Đầu tiên, bạn lọc lấy thịt lườn gà không da, cho vào nồi luộc cùng 5 tép tỏi đã bóc vỏ, một lát gừng tươi, vài cây tỏi tây và 2 lá nguyệt quế (tùy thích).
Bước 2:
Khi thịt gà chín bạn xé nhỏ thịt gà bằng tay hoặc dĩa.
Bước 3:
Rửa sạch dưa chuột, bỏ ruột, rồi thái miếng nhỏ nè.
Bước 4:
Bạn cho thêm muối vào bát dưa chuột, trộn đều để ngấm khoảng 15 phút.
Bạn sẽ thấy dưa chuột ra nước muối rồi này.
Bước 5:
Vớt dưa chuột rồi bạn bóp nhẹ cho vắt kiệt nước để dưa chuột được mềm.
Bước 6:
Hành tây thái nhỏ, ngâm vào âu nước đá lạnh khoảng 15 phút cho bớt hăng.
Bước 7:
Sau đó, bạn giã nhỏ vừng ra nhé.
Bước 8:
Bạn trộn hỗn hợp mật ong, xì dầu, nước, vừng, nước chanh, dấm, mù tạt khuấy đều.
Bước 9:
Bạn cho hành tây, dưa chuột, nước sốt vào trong bát tô nào.
Bước 10:
Cuối cùng, mình bóp hỗn hợp bằng tay có đeo găng tay nilon cho sạch và đều, để ngấm 15 phút là được.
Nộm ngon bày đĩa sẵn sàng phục vụ rồi đây.
Chúc các bạn ngon miệng!
