1
Thịt chó hấp là món ngon dễ làm cho ngày mát trời. Thịt chó hấp để giữ được vị ngọt của thịt. Khi hấp ta cho thêm sả để thịt có vị thơm đặc trưng.
Thịt chó hấp
Nguyên liệu:
- Thịt chó nạc 1kg
- Sả 1 vài củ để cả lá
- Tiêu , hạt nêm
Cách làm:
- Thịt chó rửa sạch để ráo, ướp tiêu , hạt nêm 30′ cho ngấm , sau đó tách từng lá sả rửa sạch nối vào với nhau.
- Cuộn thịt lại buộc bằng lá sả , buộc kín như cuộn thịt bò luộc. Cho thịt vào nồi hấp chín , đem ra để nguội.
- Ngoài ra nước hấp thịt chó đổ vào nấu rựa mận tiết kiệm.
