1
Món bắp cải luộc đơn sơ, hay khiến mình nhớ nhà. Mình nhớ bữa cơm đơn sơ ở nhà với bắp cải mẹ luộc vừa tới ngon ngọt giòn, nước luộc rau thoang thoảng vị gừng ấm bụng mà ba rất thích... Lên kế hoạch về quê thôi!
Nguyên Liệu
1/4 câybắp cải
1 nhánhgừng
1 quảtrứng
Cách làm
Luộc trứng trong 12p là chín.
Trong khi chờ trứng chín, cắt bắp cải thành miếng như trong hình. Rửa sạch, để ráo.
Bắc nồi nước, cho vào 1 thìa cafe bột canh. Nước sôi thì cho bắp cải vào luộc trong 3p là chín. Trước khi bắc ra, cho gừng đập dập vào khuấy đều, rồi tắt bếp. Cho bắp cải ra đĩa.
Nước mắm trứng. Khi trứng đã chín, ngâm vào nước lạnh cho nguội để dễ bóc vỏ. Cắt trứng thành miếng nhỏ, thêm 1 thìa canh nước mắm. Mình thấy nước mắm mặn quá, nên pha thêm 2 muỗng canh nước rau luộc vào.
Xong! Bữa hôm nay ở nhà một mình tôi ăn đơn giản, cơm nóng dẻo, bắp cải luộc với nước mắm trứng + há cảo gyoza chồng tui làm sẵn trước khi đi công tác.
