1
Canh ngao là món ăn dân giã quen thuộc ở khắp mọi miền đất nước. Tuy theo sự đặc trưng từng vùng miền, món canh ngao có nhiều thứ gia vị kèm.
Nguyên liệu cho 4 – 6 người ăn
1kg ngao sống
3g thìa là
Hành khô, dọc hành, ớt
2 quả cà chua, 1 quả khế
Muối, hạt nêm
Hướng dẫn nấu canh ngao thì là chua mát
Bước 1:
Chọn loại ngao ít cát, ngâm ngao trong nước vo gạo khoảng 45 phút cho ngao thật sạch (Tham khảo thêm mẹo vặt làm sạch ngao ốc đơn giản tại nhà);
Làm sạch thìa là cắt ngắn khoản 4 cm
Cà chua bổ múi cau, khế cắt lát ngang mỏng
Hành khô thái nhỏ, dọc hành cắt nhỏ
Các nguyên liệu để nấu canh ngao chua thì là.
Bước 2:
Rửa sạch ngao lần nữa, cho vào nồi, đổ nước trên ngao khoảng 2 đốt ngón tay
Cho nên bếp luộc, khi thấy ngao há hết miệng thì tắt bếp, Chắt lấy nước ngao và ruột ngao
Hướng dẫn tự nấu canh ngao ngon.
Cho hành khô vào phi thơm, cho cà chua vào xào gần chín. Cho khế vào, sau đó cho ruột ngao, muối, hạt nêm , ớt vào đảo nhanh, tiếp đến cho nước luộc ngao vào, tới khi tất cả sôi lên, cho thì là và dọc hành cắt nhỏ vào và tắt bếp.
Bữa trưa nóng bức mà có bát canh ngao ăn cùng với cơm thì còn gì bằng phải không? Canh ngao còn có tác dụng giải nhiệt, giúp thanh mát cơ thể. Vì vậy hãy ghi chú món này trong thực đơn của gia đình bạn nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng.
