1
Bạn thường hay nấu canh bầu cá lóc rất ngon thì hôm nay bạn hảy thử nấu canh bầu với tôm khô sẽ mang lại vị ngon khác, thưởng thức rất tuyệt vời. Bây giờ chúng ta hãy cùng vào bếp và thực hiện món ăn này nhé.
Nguyên liệu nấu canh bầu tôm khô:
- Bầu non : 1 trái.
- Tôm khô : 250 gram.
- Hành lá, rau ngò.
- Gia vị : hạt nêm Knor, muối, tiêu, nước mắm
Các bước nấu canh bầu tôm khô:
- Bầu đem rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành từng miếng lớn sau đó thái thành miếng nhỏ vừa ăn.
- Tôm khô rửa sạch với nước rồi đem ngâm vào nước khoảng 15 phút làm tôm khô mềm ra.
- Hành lá rửa sạch, cắt riêng phần đầu trắng, đập giập, phần lá thì đem thái nhỏ cung với rau ngò.
- Cho vào khoảng 2 muỗng dầu ăn và hành trắng phi thơm, sau đó cho tôm khô đã ngâm mềm vào xào sơ với 1 muỗng nhỏ nước mắm, tiếp theo cho nước ngâm tôm vào, thêm nước lọc vào vừa đủ ăn, đun sôi lên.Cho bầu vào, đợi bầu chín, nêm gia vị vừa ăn, rắc hành lá, rau ngò xong thì tắt bếp, sau đó múc ra tô.
Canh bầu nấu với tôm khô là món canh đơn giản, dễ làm, đặc biệt ăn với cơm nóng thì rất ngon. Chúc bạn ngon miệng.
