Bí quyết hấp cơm nguội ngon như cơm mới nấu

06/01/2016 12:00 AM

326

Bí quyết hấp cơm nguội ngon như cơm mới nấu

Những bữa cơm thường ngày không ăn hết phần cơm mới nấu, chúng ta gọi đó là cơm nguội. Bảo quản cơm nguội trong tủ lạnh hoặc ở nhiệt độ thường nếu mùa đông thì bữa sau vẫn có thể nấu lại ngon như cơm nóng. Nhưng hấp cơm nguội ngon thì không phải ai cũng biết. Cần có những mẹo nho nhỏ để phần cơm nguội nóng sốt và dẻo ngon đấy nhé. Cùng tham khảo mẹo hấp cơm nguội ngon như cơm mới nấu để không lãng phí đi phần cơm nguội còn thừa nhé.

1. Hấp cách thủy Mẹo hấp cơm nguội ngon như cơm mới nấu, dùng khay nấu xôi có ở nồi cơm điện hoặc nồi áp suất. Cho cơm nguội vào đó, giàn đều khay để hấp. Cho nước vào nồi đun và hấp cách thủy như nấu sôi khoảng 10 phút là cơm đã nóng dẻo như cơm mới nấu.

2. Nấu lại cơm bằng lò vi sóng: Với lò vi sóng thì bạn chỉ cần cho cơm vào bát chuyên dùng, rắc vài hạt nước như sương bay lên bát cơm đó. Cho vào và bật nút nấu khoảng 10 phút là cơm nóng ngon như mới nấu luôn. Cách làm này nhanh và tiện nhưng không phải nhà ai cũng có lò vi sóng.

3. Hấp cơm nguội cùng với cơm mới nấu bằng nồi cơm điện: Nếu còn một chút cơm nguội mà bạn vẫn phải nấu thêm chút cơm mới nữa mới đủ cho khẩu phần ăn của cả nhà. Hãy làm như sau: Đợi cơm mới nấu sôi và bắt đầu cạn nước, cho phần cơm nguội vào (thao tác này phải làm nhanh tay) sau đó để nồi cơm nấu như bình thường. Khi cơm mới chín thì phần cơm nguội cũng nóng và dẻo như cơm mới luôn.

4. Nấu lại cơm nguội bằng nồi cơm điện: Cho chút nước xuống đáy nồi cơm điện rồi cho cơm nguội vào, dàn đều mặt nồi. Cắm điện nấu như nấu cơm bình thường, khoảng 10 phút sau bạn sẽ thấy hơi bốc lên và nồi cơm bật nút ủ như bình thường. Khoảng 5 phút sau mang cơm ra ăn nóng sốt như cơm mới nấu luôn nhé.

5. Nấu lại cơm nguội bằng bếp ga: Bạn hãy cho cơm vào nồi rồi dàn đều. Cho nước vào phun đều mặt cơm, ước chừng ướt đều số cơm và còn lắng một chút nước ở đáy nồi là được. Nếu không bạn có thể cho cơm vào giá rồi sóc qua nước sau đó cho vào đun. Đun cho tới khi thấy nồi cơm nổ lẹt đẹt và hơi bốc lên thì vặn nhỏ lửa, đun nhỏ lửa như vậy 5 – 10 phút là cơm nóng ngon và dẻo xốp. Với cách nấu này khi tắt ga là phải ăn cơm ngay vì khi tắt ga là cơm không được ủ, sẽ bị mất nhiệt. Vì thế phải ăn ngay để đảm bảo độ nóng sốt của cơm nhé.

Chỉ với vài cách đơn giản và tiện lợi lại rất nhanh như trên đây thì bạn đã có phần cơm ngon như mới nấu rồi. Vừa tiết kiệm thời gian vừa tiết kiệm tiền nữa nhé. Hấp cơm nguội không làm biến chất hay mất chất của cơm mà lại đảm bảo cho sức khỏe người sử dụng nữa. Chính vì vậy nên áp dụng những mẹo hấp cơm nguội ngon, nóng hổi và tiết kiệm để không bỏ phí phần cơm dư thừa nhé.