1
Nước gạo lứt rang, đun uống không chỉ có tác dụng thanh nhiệt gan, làm mát cơ thể trong mùa nóng mà còn chữa tiêu chảy, trúng nắng rất hiệu quả.
Nước gạo rang là thức uổng bổ dưỡng được chiết xuất từ lúa trồng tự nhiên. Sữa, nước gạo tốt như thế nào ai cũng biết thế nhưng khi hai loại nước này kết hợp với nhau để uống sẽ đem lại hiệu quả ra sao thì ít ai biết được.
Công việc căng thẳng, áp lực cuộc sống khiến nhiều người mắc phải chứng mất ngủ. Tuy nhiên người Trung Quốc có mẹo chữa mất ngủ rất đơn giản mà lại hiệu quả. Buổi tối trước khi ngủ khoảng 1 tiếng bạn pha theo tỷ lệ 50 – 50 sữa tươi với nước gạo.
Phụ nữ Hàn Quốc vốn tự hào có làn da trắng mịn tự nhiên một phần cũng là do họ thường xuyên uống nước gạo. Còn người Trung Quốc thì chữa mất ngủ bằng cách uống sữa tươi pha nước gạo. Loại nước này có vị thanh mát, dễ uống và đem lại hiệu quả cao trong việc điều trị chứng mất ngủ kéo dài.
Ngoài ra, loại nước này còn giúp thanh lọc cơ thể, đẹp da và ngăn chặn sự hình thành nếp nhăn. Chính vì vậy sữa tươi nước gạo đã trở thành bí quyết làm đẹp của phụ nữ Trung Quốc.
CÁCH NẤU NƯỚC GẠO RANG
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– 15gr gạo nếp
– 15gr gạo tẻ
– 500ml sữa tươi nguyên chất
– 500ml nước nóng
– Đường (tùy ý)
Cách làm nước gạo rang Hàn Quốc:
Bước 1:
– Chúng mình cần vo qua gạo để gạo sạch bụi nhé!
Bước 2:
– Cho gạo vào chảo rang ở lửa thật nhỏ. Chúng mình sẽ mất khoảng 10′ cho công đoạn này.
Các bạn chú ý đừng làm gạo cháy nhé! Sữa sẽ bị xỉn màu đấy!
– Khi gạo được rang xong, các bạn sẽ thấy một số hạt gạo nở bung ra như trong hình. Vậy là được nghen.
– Nếu không thích sữa gạo có màu trắng và muốn sữa có hương cháy gần giống cafe thì các bạn rang gạo vàng.
Bước 3:
– Giờ thì hòa sữa tươi vào với nước nóng nè.
– Tiếp đến là đổ gạo rang vào.
Bước 4:
– Chúng mình cần ngâm gạo trong sữa như vậy khoảng 10′ nhé!
Bước 5:
– Sau đó, đặt nồi sữa lên bếp, đun ở lửa thật nhỏ trong khoảng 10′ nữa đến khi sữa gần sôi thì tắt bếp.
Bước 6:
– Lọc bỏ gạo.
Bước 7:
– Cuối cùng, chúng mình chỉ cần hòa đường vào sữa và để sữa nguội là xong!
Sữa sẽ ngon hơn khi được ướp lạnh đấy các bạn ạ!
THAM KHẢO CÁCH LÀM NƯỚC GẠO LỨT RANG ĐƠN GIẢN
Uống nước gạo lứt không những có tác dụng thanh nhiệt, giải thử, nước gạo lứt rang còn có nhiều tác dụng không ngờ. Phân tích máu của một số người uống nước gạo lứt cho thấy, máu rất sạch. Hồng huyết cầu tròn và huyết thanh trong. Trong khi ở nơi những người khác hồng huyết cầu một là méo mó, hai là nhiều độc tố và ký sinh trùng. Đó là nhờ tác dụng thanh lọc gan của nước gạo lứt.
Không chỉ thanh lọc gan, nó còn giúp cho nước da hồng hào, sáng, đẹp, nhờ làm cho máu sạch, không chứa độc tố. Bớt hoặc không còn nhức mỏi mỗi khi thời tiết thay đổi. Chữa dứt chứng táo bón kinh niên. Uống trường kỳ sẽ hết được bệnh gút, chứng phong thấp của người già. Cơ thể tăng sinh lực, không còn thấy uể oải hay mỏi mệt. Người lớn tuổi không còn bị đi tiểu đêm nhiều lần.
Nước gạo lứt rang giúp chống mất nước trong trường hợp bị tiêu chảy và cầm tiêu chảy rất tốt. Nhanh chóng phục hồi sức khoẻ.
Nguyên liệu:
- 1kg gạo lứt hạt dài hay tròn
- Muối.
Cách làm:
- Mua gạo lức hột tròn hay dài (brown rice) tại các siêu thị, hay trong những chợ health food. Không nên rửa gạo trước khi rang, vì làm như vậy có thể làm cho người bị nóng hơn bình thường. Dùng chảo rang gạo trên lò, độ nóng medium low. Khi rang nhớ dùng đũa khuấy đều, vì nếu để yên một chỗ khá lâu hạt gạo sẽ bị cháy, hoặc nở bung ra. Rang cho đến khi có mùi thơm và gạo có mầu nâu đậm hay nhạt tùy ý thích. Nên rang mỗi lần vài pounds rồi để vào trong một cái keo dùng dần.
- Nấu theo tỷ lệ một muỗng canh với một lít nước trong nồi Slow Cooker, độ nóng low , từ 8 đến 10 tiếng. Có thể nấu vào buổi tối trước khi đi ngủ, như vậy đến sáng trước khi đi làm có thể cho vào bình thủy mang theo, hoặc nấu buổi sáng và đến chiều tối thì xong.
- Nên uống nước gạo lức rang với độ nóng thích hợp cho mình từ 2 đến 3 lít mỗi ngày. Nước gạo lức rang không nên để lâu trong nồi quá một ngày, vì sẽ làm nước bị đục và có thể bị thiu. Nếu dùng không hết, nên sớt ra, để nguội cho vào tủ lạnh. Trước khi uống chỉ việc hâm nóng là được.
- Xác gạo lức khi nấu xong không nên bỏ, vì có thể ăn như cháo và làm nhẹ bụng. Người mới bệnh dậy, hoặc đầy bụng, hoặc chán không biết ăn gì (vì quá thừa thãi), cứ ăn vài ngày để giúp bao tử làm việc nhẹ nhàng, sẽ thấy thèm và thích ăn.
Tác dụng thần kì của nước gạo lứt
Được biết, trong gạo lức có nhiều chất fiber có thể làm giảm lượng đường và cholesterol trong máu, đồng thời cũng có thêm những chất mineral như magnesium, manganese, zinc. Uống nước gạo lức phối hợp với thể dục và dưỡng sinh, điều hòa hơi thở bồi dưỡng thể chất cũng như tâm linh sẽ đem lại một đời sống khỏe mạnh, an vui cho chúng ta.
Tuy nhiên, nên nhớ rằng gạo lức chỉ giúp chúng ta điều chỉnh những chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe con người, chứ không phải là “thuốc tiên” có thể đi ngược lại vòng xoay của tạo hóa mà “cải tử hoàn sinh” hay “cải lão hoàn đồng” được. Con người sanh ra trong sự biến dịch của vũ trụ, trong quy luật tuần hoàn sanh lão bệnh tử của kiếp nhân sinh. Điều quan trọng là sống trong trí tuệ hiểu biết, sẵn sàng chấp nhận những gì đến và đi và buông bỏ không luyến tiếc những gì không thể giữ được nữa, kể cả xác thân vật chất này, như vậy ta sẽ có sự bình an dù ở trong bất cứ hoàn cảnh nào.
Căn cứ vào cuộc phân tích máu của một số người, bác sĩ Renée Welhouse xác định những người thanh lọc gan bằng nước gạo lức cho thấy ở họ: Kết quả là làm cho máu rất sạch. Hồng huyết cầu rất tròn và huyết thanh rất trong. Trong khi ở nơi những người khác: Hồng huyết cầu một là méo mó, hai là đầy rẫy những độc tố và ký sinh trùng (Para-sites).
Bác sĩ Renée Welhouse cho biết trước đây có một bệnh nhân ban đầu người này bị sạn mật quá nhiều, nên phải mổ để loại bỏ túi mật. Nhưng rồi sau lại phát giác ra tình trạng gan của người ấy cũng có sạn nhiều, nên bệnh nhân lại được gởi đi gắp lấy sạn, tuy nhiên da mặt và mắt của bệnh nhân cứ ngày càng vàng ra. sức khỏe, ngày một giảm sút, mệt mỏi và uể oải trong mọi sình hoạt. Cuốì cùng thì bệnh viện cho hay là bệnh nhân ở trong tình trạng Chai Gan nặng, uống thuốc chỉ là cầm chừng chứ không thể chữa. Nếu chịu giải phẫu để cắt gan thì có hy vọng kéo dài thời gian sống hơn, nhưng không bảo đảm sẽ khỏi hẳn. Do đó bệnh nhận từ chối giải phẫu.
Bẵng đi ba năm sau, người này trở lại, bác sĩ Renée nhận thấy da mặt ông ta hồng hào trở lại, không còn tình trạng vàng vọt như xưa. Bác sĩ cho khám lại thì gan đã được tái tạo cách đáng ngạc nhiên. Khi hỏi chuyện thì người đó cho hay: Có lẽ do may mắn đọc được trang báo nói về tác dụng của việc uống nước gạo lức rang có thể lọc gan được cách hữu hiệu. Mặc dù không tin lắm nhưng vẫn thử, vì đã chẳng hại gì, lại cũng không tốn kém, nên bắt tay vào việc thực hành ngay, không chậm trễ, thì quả nhiên sau vài tháng thì thấy có hiệu quả dần dần, tình trạng uể oải, mệt mỏi, biến mất lúc nào không hay. Bác sĩ Renée tìm hiểu, hỏi: Ngoài việc uống thứ nước ấy ra, ông có còn uống thứ thuốc, hay thực hiện một lãnh vực y khoa nào khác nữa không ? Đương sự cho hay: Vì thất vọng nên không còn uống thuốc bổ gan nữa. Tuy nhiên, bài báo cho biết là phải tập thể dục mỗi ngày, và phải kiêng cữ các thứ có hại cho gan, như: Rượu, bia, mỡ màng, các thức ăn hoặc gia vị gây nóng cho cơ thể, nhất là gan. Ông ta có xác nhận việc ăn uống theo chế độ chay tịnh, rau trái nhiều hơn là thịt cá, uống nước gạo lức rang thay cho trà, cà phê, nước ngọt …
Bác sĩ Renée Welhouse lấy kinh nghiệm từ một bệnh nhân này, mà áp dụng thử nghiệm cho những bệnh nhân khác. B.S. vẫn cho bệnh nhân uống thuốc, nhưng khuyên họ nên uống thứ nước mới này. Không những vậy, ông còn làm các cuộc thử nghiệm và phân tích máu, như đã nói ở trên.
Chú-ý: Lúc khởi sự uống nước gạo lức, sau ba, bốn tuần, có một số người bình thường ít ăn rau, hoặc những người nhiều dương tính do thói quen ăn uống trước kia có thể sẽ cảm thấy nóng trong người, đôi khi có người còn bị lở miệng, nhưng đừng lo lắng, cứ việc uống tiếp tục vài ngày sẽ hết. Sau đó cơ thể tự điều hòa trở lại bình thường.
(ST).
