Bông bí nhồi thịt thơm nức, béo ngậy

Nhanluu1294 Nhanluu1294 @Nhanluu1294

Bông bí nhồi thịt thơm nức, béo ngậy

18/04/2015 09:06 PM
1,393

Tình cờ bắt gặp hàng bông bí, thay vì món bông bí xào tỏi quen thuộc, mình đã thử món bông bí nhồi thịt hấp và thấy rất hài lòng. Bạn hãy thử làm món này nhé!

Bông bí nhồi thịt hấp đẹp mắt ngon miệng 1

Bông bí nhồi thịt hấp đẹp mắt ngon miệng 2

Nguyên liệu:

-20 bông bí

-200g thịt sấn vai xay

-Vài cây nấm hương khô, vài cái mộc nhĩ

-Hạt nêm, hạt tiêu

-Rau mùi

Bông bí nhồi thịt hấp đẹp mắt ngon miệng 3

Bước 1:

Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch và thái chỉ.

Bông bí nhồi thịt hấp đẹp mắt ngon miệng 4

Rau mùi thái nhỏ. Trộn đều thịt, nấm hương, mộc nhĩ, rau mùi, hạt nêm, hạt tiêu, ướp trong vòng 5 phút.

Bông bí nhồi thịt hấp đẹp mắt ngon miệng 5

Bước 2:

Dùng kéo cắt bỏ phần nhụy hoa.

Bông bí nhồi thịt hấp đẹp mắt ngon miệng 6

Nhẹ nhàng nhồi phần thịt đã trộn vào bông bí sao cho bông bí không bị rách.

Bông bí nhồi thịt hấp đẹp mắt ngon miệng 7

Làm lần lượt đến hết.

Bông bí nhồi thịt hấp đẹp mắt ngon miệng 8

Bước 3:

Đun sôi nồi nước, xếp bông bí đã nhồi thịt vào xửng hấp. Nếu bạn muốn thịt chín mà bông bí không bị nát thì bạn xếp bông bí theo chiều thẳng đứng nhé!

Bông bí nhồi thịt hấp đẹp mắt ngon miệng 9

Đậy vung hấp với lửa vừa trong vòng 10-15 phút cho đến khi thịt chín. Bông bí nhồi thịt hấp dọn ra dùng nóng với nước tương hoặc nước mắm tùy ý.

Do thịt được bao kín bởi bông bí và hấp theo chiều thẳng đứng nên phần nước ngọt của thịt không bị mất đi. Bông bí nhồi thịt hấp không chỉ thơm, ngon mà còn đẹp mắt nữa. Bạn hãy thử làm để đãi cả nhà nhé!

Bông bí nhồi thịt hấp đẹp mắt ngon miệng 10

Chúc các bạn thành công!

Nguyên liệu:

- Hoa bí
- Thịt băm: 150 g
- Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, thái nhỏ
- Hành hoa: thái nhỏ
- Gia vị: dầu ăn, bột nêm

Mê mẩn với bông bí nhồi thịt chiên - 1

Cách làm:

Bước 1: Trộn thịt băm với mộc nhĩ, nấm hương và hành hoa. Nêm ½ thìa bột nêm rồi trộn đều.

Mê mẩn với bông bí nhồi thịt chiên - 2

Bước 2: Đặt chảo lên bếp xào sơ qua phần nguyên liệu trên để khi rán sẽ nhanh và thịt mau chín.

Mê mẩn với bông bí nhồi thịt chiên - 3

Bước 3: Bông bí ngâm nước rồi rửa sạch nhiều lần, vớt ra rổ để ráo.

Mê mẩn với bông bí nhồi thịt chiên - 4

Bước 4: Nhồi thịt vào từng bông bí sao cho bông bí không bị rách.

Mê mẩn với bông bí nhồi thịt chiên - 5

Bước 5: Chiên chín vàng đều từng bông bí rồi xếp ra đĩa dùng nóng chấm với tương ớt.

Mê mẩn với bông bí nhồi thịt chiên - 6

Làm bông bí nhồi thịt không mất quá nhiều thời gian mà thơm ngon và lạ miệng nữa, các bạn cùng thử nhé!

Mê mẩn với bông bí nhồi thịt chiên - 7

Mê mẩn với bông bí nhồi thịt chiên - 8

Chúc các bạn ngon miệng!

Mê mẩn với bông bí nhồi thịt chiên

Nguyên liệu:

- Hoa bí
- Thịt băm: 150 g
- Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, thái nhỏ
- Hành hoa: thái nhỏ
- Gia vị: dầu ăn, bột nêm

Mê mẩn với bông bí nhồi thịt chiên

Cách làm:

Bước 1: Trộn thịt băm với mộc nhĩ, nấm hương và hành hoa. Nêm ½ thìa bột nêm rồi trộn đều.

Mê mẩn với bông bí nhồi thịt chiên

Bước 2: Đặt chảo lên bếp xào sơ qua phần nguyên liệu trên để khi rán sẽ nhanh và thịt mau chín.

Mê mẩn với bông bí nhồi thịt chiên

Bước 3: Bông bí ngâm nước rồi rửa sạch nhiều lần, vớt ra rổ để ráo.

Mê mẩn với bông bí nhồi thịt chiên

Bước 4: Nhồi thịt vào từng bông bí sao cho bông bí không bị rách.

Mê mẩn với bông bí nhồi thịt chiên

Bước 5: Chiên chín vàng đều từng bông bí rồi xếp ra đĩa dùng nóng chấm với tương ớt.

Mê mẩn với bông bí nhồi thịt chiên

Làm bông bí nhồi thịt không mất quá nhiều thời gian mà thơm ngon và lạ miệng nữa, các bạn cùng thử nhé!

Mê mẩn với bông bí nhồi thịt chiên
Bông bí luộc ăn ngon, "bắt" cơm, có vị nhân nhẩn, đặc biệt phần tiếp giáp giữa bông bí và cuống hơi dai dai càng ngon hơn. Người ăn chay luộc bông bí chấm nước tương giằm ớt. Hoặc có người nấu canh bông bí với cá lóc, có người xào... Nói chung, bông bí - loại rau có thể dùng với nhiều món và nhiều cách ăn khác nhau. Cách khác ít phổ biến: bông bí nhồi thịt. Món này thường được làm vào những dịp giỗ chạp, ngày họp mặt gia đình, con cháu tề tựu đông đủ, mỗi người phụ một tay.
 
Bông bí luộc ăn ngon, "bắt" cơm, có vị nhân nhẩn
Bông bí nhồi thịt

Bông bí rửa sạch, cho vào rổ để thật ráo nước. Thịt dồn vào bông phải là thịt nạc tươi bằm nhuyễn chung với ít nấm mèo. Gia vị dùng ướp gồm: bột nêm, đường, nước tương, tiêu, hành, tỏi... Nếu thích, có thể thêm bún tàu. Đợi thịt bằm thấm gia vị, bốc từng nhúmthịt lăn sơ vào bột mì tinh dồn vào bông. Bột này có chức năng kết nối các thớ thịt lại với nhau không cho rơi vãi, đồng thời gắn chặt với bông bí, để khi chiên, thịt không bung ra. Cứ thế, từng bông nhồi thịt chiên đến khi thấy thịt vàng lại là được.Từng cái bông bí xếp trên dĩa trông từ xa như cái đùi gà vậy. Mùi thơm thoang thoảng mà phát thèm! Nước chấm ăn với món này đơn giản là chén nước tương giằm ớt. "Đùi gà" còn nóng hổi, cắn nghe giòn rụm, beo béo, thơm và cay nhè nhẹ, cứ thế mà hết bông này đến bông khác. 
 
"Đùi gà" bông bí còn nóng hổi, cắn nghe giòn rụm, beo béo, thơm và cay nhè nhẹ.

Mẹ bầu mê mẩn với bông bí đỏ nhồi tôm
Món ngon từ bí ngô
Các món rau xào đơn giản
Bí đao cho bé
Làm đẹp từ bí đao đơn giản mà hiệu quả
Cách nấu canh bí đỏ ngon bồi bổ gia đình yêu quý

(ST).

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý