1
Món gà chiên kiểu Hàn có vị cay cạy ngọt ngọt kích thích vị giác và quan trọng là không có mùi dầu mỡ dễ tạo cảm giác ngấy cho bạn.
|
Chuẩn bị những nguyên liệu sau: |
||||||||||||||
|
||||||||||||||
|
Cách làm |
||||||||||||||
|
||||||||||||||
|
Rưới đều nước sốt lên thịt nào! |
||||||||||||||
|
Rắc thêm chút xíu vừng nữa ha! |
Một số món cánh gà ngon
Cánh gà chiên xì dầu ( nước mắm )
Món ăn ngon, dễ làm, nhanh gọn, rất thích hợp cho bữa ăn gia đình vào những ngày bận rộn.
-
dưới 1 tiếng
-
Đơn giản
Nguyên liệu
|
Tên nguyên liệu |
Số lượng |
Đơn vị |
|
Cánh gà |
5-7 |
cánh |
|
1 nửa củ hành bằm nhỏ., 3 tép tỏi, muối, mì chính, tiêu đen, xì dầu ( hoặc nước mắm ) |
Các bước thực hiện
-
1
Cánh gà mua về rửa sạch, lấy giấy thấm nước cho khô ráo.
Cắt cánh gà ra làm 3 phần theo khớp xương của cánh để chiên cho dễ dàng, chiên cả cái cánh sẽ cồng kềnh. -
2
Phần cánh nhọn ở phía ngoài có thể ninh cùng xương để nấu canh hoặc hoặc giữ lại ướp gia vị cùng với 2 phần còn lại.Gia vị gồm có: – 1 nửa củ hành bằm nhỏ., 3 tép tỏi, muối, mì chính, tiêu đen, xì dầu ( hoặc nước mắm )
Nên ướp cánh gà ít nhất khoảng 30 phút cho ngấm gia vị. -
3
- Chuẩn bị 1 cái nồi thật nhỏ, càng nhỏ thì càng đỡ tốn dầu ăn. Để lửa già. Sau đó thả 1 đến 2 cái cánh vào chiên tùy theo độ rộng hẹp của nồi. Dùng cái muôi thủng đảo thật đều đến khi cánh gà chín vàng thì vớt ra.
-
4
Khi vớt cánh gà ra thì cho vào 1 cái đĩa có xếp sẵn giấy ăn để thấm dầu
5
Bày ra đĩa và ăn nóng:
|
Cánh gà chiên vừng sốt cam |
|
|
Thêm chút vị bùi thơm đặc trưng của vừng và vị chua rôn rốt, ngọt mát từ trái cam đã mang đến cho món cánh gà chiên hương vị mới lạ. |
|
|
|
|
1. Nguyên liệu |
Cùng làm gà chiên bơ tỏi cho bữa tối
Món thịt gà với mùi thơm đặc trưng của bơ và rất lạ miệng khi kết hợp với tỏi cùng thì là; phần da gà giòn rụm, phần thịt gà mềm thơm chắc chắn sẽ chinh phục các thành viên trong gia đình mình một cách dễ dàng!
1. Nguyên liệu
- 2 má cánh gà - khoảng 200g
- 3 nhánh tỏi to
- 20g bơ
- Vài cọng thì là
- Muối, tiêu
2. Cách làm
Bước 1
Cánh gà rửa sạch. Tỏi bóc vỏ, bằm nhuyễn. Cọng thì là rửa sạch, xắt nhỏ.
Bước 2
Ướp phần cánh gà đã lọc với 1 thìa cà phê muối - tiêu cùng 2/3 chỗ cọng thì là và 1/2 chỗ tỏi bằm trong khoảng 30 phút.
Bước 3
Sau khi hết thời gian ướp thịt, bạn cho bơ cùng phần thì là và tỏi còn lại lên chảo, làm nóng chảo với lửa nhỏ để bơ tan hết mà không cháy.
Bước 4
Sau khi bơ tan hết bạn cho gà vào chiên, phần da áp xuống trước. Chiên mỗi mặt khoảng 4-5 phút cho tới khi miếng gà có màu vàng nâu đẹp mắt thì bạn lấy ra, chờ khoảng 5 phút cho nguội bớt rồi thái miếng vừa ăn.
Dùng ngay với cơm nóng sẽ rất ngon.
Đậm đà cánh gà chiên nước mắm
Cánh gà chiên nước mắm làm theo cách của mẹ mình không cầu kỳ nhưng ăn rất đậm đà, ngon miệng.
Nguyên liệu:
½ kg cánh gà
6 tép tỏi băm nhuyễn.
Nước mắm, đường.
Cách làm:
Cánh gà ướp với ½ muỗng café bột nêm.
Chuẩn bị nước mắm: 1 muỗng canh nước, 2 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, khuấy đều cho tan đường.
Chiên gà ngập dầu cho vàng, vớt ra để ráo (1).
Cho 1 ít dầu vào chảo, phi vàng hành (2), cho cánh đã chiên vào (3), cho chén nước mắm vào (4) đảo đều cho nước mắm áo quanh cánh (5), tắt bếp.
Trình bày với rau sống, cà chua.
Dùng như món ăn chơi hay ăn với cơm trắng đều ngon.
Các món ngon từ gà đơn giản mà lạ miệng
Gà rút xương nhồi thịt đút lò
Món gà sốt vang dậy mùi bữa tối
Đùi gà sốt tiêu ấm lòng ngày lạnh
Món gà sốt pa tê ngon hết ý
Cách rán gà ngon với tuyệt chiêu riêng
(st)
