Hướng dẫn làm rau câu lá dứa thơm mát

seminoon seminoon @seminoon

Hướng dẫn làm rau câu lá dứa thơm mát

19/04/2015 06:01 AM
22,103
Cùng tham khảo những hướng dẫn làm rau câu lá dứa thơm mát nhé. Sau bưa trưa ngon miệng, có miếng thách rau câu ngọt mát để thưởng thức thì thật tuyệt vời.
Image result for cách làm rau câu lá dứa

 


Cách 1:

 

 

 

Nguyên liệu:

- 1 gói bột rau câu 25g (agar-agar)
- 2 litres nước
- 300g đường
- lá dứa
- sữa

Rau-cau-la-dua-sua_BepXiu

Cách làm:

1. Xay lá dứa rồi vắt bỏ xác lấy nước. Tùy theo lượng nước lá dứa có được rồi thêm nước lạnh vào chung cho đủ 1 lít.

2. Chia gói bột rau câu thành 2 phần. Một phần hòa vào nồi nước lá dứa/nước. Một phần hòa vào nước/sữa (cũng với lượng nước là 1 lít).

3. Bắc cả 2 nồi lên bếp nấu sôi. Khi hỗn hợp sôi, vớt bọt và thêm đường vào, tất nhiên lượng đường cũng chia làm 2 phần cho 2 nồi.

4. Múc một muỗng nhỏ phần lá dứa vào khuôn/ly và đợi cho đến khi hỗn hợp sánh sánh lại rồi hêm một muỗng nhỏ phần sữa vào chung khuôn/ly. Cứ lần lượt làm như vậy cho đến khi hết nồi.



Cách 2:

 

 

Nguyên liệu:

- 1 bó rau câu hay một gói aga aga (Bằng bột)
- 1 bó lá dứa
- 3 lít nước lạnh
- Một lon nước dừa
- Đường,
- Một cái khuôn ( tùy theo mình có sẵn trong nhà)

Image result for cách làm rau câu lá dứa

Cách làm:

Rau câu ( nếu mua bằng rau câu bằng cọng) Ngâm cho mềm, cắt ngắn ra, cứ một chén rau câu, thì đong ba chén nước lạnh, nếu mua bột aga aga thì quậy đều với một chén nước lạnh, bỏ vào nồi nước lạnh, đun sôi.

- Lá dứa rữa sạch, đâm nhuyển,( hay bỏ vào máy sinh tố quay thì nhanh hơn) vắt lấy một chén nước lá dứa

- Nhớ quậy đều, kẻo aga đóng lại,

- Khi bột aga hay rau câu tan đều, bỏ đường vào, quậy cho đường tan đều

- Chia ra làm hai nồi, một nồi để nước lá dứa, và một nồi để nước dừa vào

- Lấy khuôn, để một lớp lá dứa, chờ rau câu vừa đông tới, là đổ thêm lớp rau câu nước cốt dừa, và sau cùng là nước lá dứa.

- Bỏ vào tủ lạnh chờ nữa ngày sau thì dùng mới ngon ( vì càng lạnh thạch càng ngon hơn và mát )




Cách 3:

Nguyên liệu:
- 1 bó rau câu hay một gói bột aga aga
- 1 bó lá dứa
- 3 lít nước lạnh
- Một cốc nước dừa
- Đường
- Một cái khuôn hình trái tim



Thực hiện:

- Rau câu ngâm cho mềm, cắt ngắn ra, cứ một bát rau câu, thì đong ba bát nước lạnh, nếu mua bột aga aga thì quậy đều với một chén nước lạnh, bỏ vào nồi nước lạnh, đun sôi.
- Lá dứa rữa sạch, đâm nhuyển hoặc bỏ vào máy sinh tố quay sau đó vắt lấy một chén nước lá dứa.
- Khi bột aga hay rau câu tan đều, bỏ đường vào, quậy cho đường tan đều.
- Chia ra làm hai nồi, một nồi đổ nước lá dứa và một nồi đổ nước dừa.
- Lấy khuôn, để một lớp lá dứa, chờ rau câu vừa đông tới, là đổ thêm lớp rau câu nước cốt dừa, và sau cùng là nước lá dứa.
- Bỏ vào tủ lạnh chờ nửa ngày sau thì thưởng thức.



(St)

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
Cho e hoi la dưa co can phai bo vo cung luc khay bot rau cau hay khj tan het bot rau cau nhac xuong moi bo la dưa vo
hơn 1 tháng trước - Thích - Trả lời
Cho e hoi la dưa co can phai bo vo cung luc khay bot rau cau hay khj tan het bot rau cau nhac xuong moi bo la dưa vo
hơn 1 tháng trước - Thích - Trả lời
Làm rau câu lá dừa sao làm ra mà ko được xanh va lại có vị đắng khó ăn
hơn 1 tháng trước - Thích (1) - Trả lời
Tai sao lai co nhung cai lon con
hơn 1 tháng trước - Thích - Trả lời
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý