Trứng chiên khoai tây lạ mà ngon

Nhanluu1294 Nhanluu1294 @Nhanluu1294

Trứng chiên khoai tây lạ mà ngon

19/04/2015 09:19 AM
205

Ngoài trứng rán thông thường, thỉnh thoảng bạn đổi bữa rán trứng với khoai tây, ăn bùi bùi thơm ngon. Chúng ta cùng bắt tay vào làm nhé!



CÔNG THỨC 1: TRỨNG RÀN KHOAI TÂY




Nguyên liệu:

- 3 quả trứng gà

- 1 củ khoai tây nhỏ

- Hành lá, tỏi, nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu.

Cách làm:

- Trứng gà đổ ra bát, thêm vào bát trứng hành lá thái nhỏ, nửa thìa nhỏ hạt nêm, nửa thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ nước mắm, ít hạt tiêu. Dùng đũa đánh tan.

- Khoai tây thái lát vừa ăn.

- Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi tỏi thơm, thêm khoai tây vào rán vàng hai mặt.

- Tiếp theo đổ trứng gà vào, đậy kín nắp nồi, để mặt đáy của trứng chín vàng.

- Sau đó dùng muôi dẹp, lật bề mặt phía bên trên mặt trứng xuống làm mặt đáy, tiếp tục rán cho mặt trứng vàng đều.

- Trứng sau khi rán vàng đổ ra đĩa, dùng dao cắt thành từng lát vừa ăn.

Khoai tây thái lát vừa ăn.

Khoai tây thái lát vừa ăn.

Trứng đánh tan.

Trứng đánh tan.

Rán sơ khoai tây.

Rán sơ khoai tây.

Đổ trứng vào chảo chiên.

Đổ trứng vào chảo chiên.

Lật úp mặt để trứng chín đều.

Lật úp mặt để trứng chín đều.



CÔNG THỨC 2: TRỨNG TRÁNG KHOAI TÂY NGON MIỆNG


Nguyên liệu:

2 củ khoai tây nhỏ

2 quả trứng gà

Gia vị: nước mắm, hạt nêm, dầu ăn.

Cách làm:
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi thái sợi.

Trứng đập ra bát, thêm chút xíu nước mắm, trộn đều. Bạn chú ý đừng cho nhiều quá sẽ bị mặn.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn, chảo nóng cho khoai tây vào chiên sơ cho hơi vàng 2 mặt...

... thì cho trứng vào tráng mỏng, lật mặt trứng cho chín.

Lấy ra đĩa cắt khoanh dùng nóng rất ngon.



Khoai tây và trứng đều là những nguyên liệu rẻ và rất quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình, tuy nhiên bạn thường chỉ dùng khoai tây để chiên riêng, nấu canh cùng các loại rau củ khác hoặc xào. Hãy thử nghiệm với món trứng tráng khoai tây rất hấp dẫn này nhé, vị bùi bùi của khoai tây khi kết hợp cùng trứng sẽ rất hợp đấy!



CHÚNG TA CÙNG THAM KHẢO THÊM MÓN TRỨNG CHIÊN KIỂU MỚI LẠ MIỆNG NGON CƠM NHÉ


Hương vị từ hàu và cải cúc sẽ giúp cho món trứng của bạn thêm phần lạ miệng mà rất đủ chất đấy!

Trứng chiên kiểu mới lạ miệng ngon cơm 1


Trứng chiên kiểu mới lạ miệng ngon cơm 2

Nguyên liệu:

15 con hàu, 1 bó cải cúc nhỏ, 1 quả trứng

30g bột năng, 1 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng cà phê muối, vài giọt rượu trắng và một ít tiêu xay

Trứng chiên kiểu mới lạ miệng ngon cơm 3
Bước 1:

Rửa sạch hàu sau đó vớt ra để ráo nước rồi ướp với 1 thìa cafe rượu, nửa muỗng cà phê muối và một ít hạt tiêu trong khoảng 15 phút.
Trứng chiên kiểu mới lạ miệng ngon cơm 4
Bước 2:

Cho 30g bột năng vào 60ml nước, trộn đều rồi để riêng. Cải cúc sau khi đã được rửa sạch thì cắt thành từng khúc nhỏ.
Trứng chiên kiểu mới lạ miệng ngon cơm 5
Bước 3:

Làm nóng chảo với chút dầu ăn, thêm nước bột năng vào, tráng đều để lớp bột dàn trên mặt chảo, phía trên bạn cho hàu đã cắt nhỏ vào, để lửa vừa chiên đến khi bột bắt đầu hơi chín.
Trứng chiên kiểu mới lạ miệng ngon cơm 6

Bước 4:

Cho phần cải cúc đã được cắt khúc lên phía trên mặt, rồi đập một quả trứng vào.

Trứng chiên kiểu mới lạ miệng ngon cơm 7
Nhẹ nhàng dùng đũa đánh tan trứng trên bề mặt bột.
Trứng chiên kiểu mới lạ miệng ngon cơm 8

Bước 5:

Chiên nhỏ lửa để trứng hơi chín thì lật mặt kia lại, chiên tiếp đến khi trứng chín thì tắt bếp.

Trứng chiên kiểu mới lạ miệng ngon cơm 9
Dọn ra dùng nóng, thêm tương ớt ăn kèm.
Vậy là chỉ trong một món ăn bạn có cả trứng, rau và hải sản. Món trứng chiên kiểu này ăn khá lạ miệng với vị ngọt mềm của hàu kết hợp cùng những cọng rau cải cúc non xanh giúp bạn cảm thấy ngon miệng và không ngán. Nếu không có hàu bạn thử dùng ngao thay thế nhé, sẽ là một thử nghiệm khá thú vị đấy!
Trứng chiên kiểu mới lạ miệng ngon cơm 10

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!





Cách làm đậu hũ trứng chiên ngon từng miếng
Cách làm tôm chiên trứng muối lạ miệng
Cách làm đậu phụ chiên trứng muối tuyệt ngon
Trứng chiên cuộn thịt băm đầy mê hoặc
Cách rán trứng ngon vào bếp ngay kẻo lỡ

Trứng vịt chiên cà chua quen mà lạ cực ngon miệng



(ST)


Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý