1
Cùng tham khảo những hướng dẫn làm món bún trộn đơn giản dễ ăn nhé. Mùa hè oi nóng, bạn chỉ muốn dùng những món ăn ít dầu mỡ, có nhiều rau xanh, vừa mát nhưng vẫn đảm bảo đủ chất. Món bún trộn tôm này là một gợi ý không tồi cho bạn!
Bún trộn tôm ngon miệng cho bữa trưa văn phòng
 |
Để làm món bún trộn tôm bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 250gr bún khô |
 |
Bước 1: Bún rửa qua với nước lạnh. Bắc một nồi nước lên bếp đun sôi, thả bún khô vào, đun lại khoảng 3 – 4 phút, tránh đun quá lâu bún sẽ bị nhũn. Sau đó đổ ra một cái rổ rồi nhúng luôn vào nước lọc rồi mới để ráo nước, việc này vừa giúp sợi bún không dính vào nhau vừa để cho bún được giòn hơn. |
 |
Bước 2: Hành khô bỏ vỏ, thái dọc củ thành những lát mỏng. Bắc chảo dầu lên bếp, đun sôi dầu (càng nhiều dầu thì việc hành vàng và giòn càng nhanh) thả hành vào phi thơm. Lưu ý là nhiệt độ dầu khá cao nên bạn phải nhanh tay kẻo hành sẽ bị cháy đấy. Sau khi hành vàng, vớt ra để lên giấy thấm dầu. |
 |
Bước 3: Cho tôm vào chảo vừa phi hành, nêm chút gia vị, hạt tiêu cho vừa miệng. Đảo đều khoảng 4 phút là tôm chín. |
 |
Bước 4: Cà rốt bỏ vỏ, thái sợi. Dưa chuột rửa sạch, thái sợi có chiều dài bằng với cà rốt. |
 |
Bước 5: Pha nước mắm chua ngọt: hòa 2 muỗng mật ong với 1 bát ăn cơm nước lọc ấm sau đó thêm 2,5 muỗng nước mắm, 2 muỗng giấm vào khuấy đều, cuối cùng thả gừng xát nhỏ, ớt băm vào trộn đều. |
 |
Bước 6: Khi ăn bạn sắp bún vào tô, xếp cà rốt, dưa chuột, giá đỗ, rau thơm, rắc lạc rang lên trên rồi rưới nước mắm chua ngọt. |
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Đổi bữa bún trộn chay tốt cho sức khỏe
Nguyên liệu cần có: (cho 2 người ăn)
- Đậu hũ rán sẵn: 4 bìa
- Cà rốt: 1 củ
- Dưa chuột: 1 quả
- Giá: 100 gr
- Bún: 500 gr
- Vài chiếc nấm hương, mộc nhĩ
- Gia vị: muối, đường, dấm, nước tương
Cùng làm nhé:
|
|
Bước 1: Cắt đậu hũ đã chiên thành những miếng dài. |
|
|
Bước 2: Bạn xử lý các loại rau củ nhé: cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi. Dưa chuột thái miếng dài và mỏng. Bạn trộn đều giá, dưa chuột với 1 thìa dấm, 1 thìa đường và 2 thìa muối. |
|
|
Bước 3: Bạn ngâm mộc nhĩ, nấm hương trong nước ấm cho nở đều, rửa sạch rồi thái sợi nhé. |
|
|
Bước 4: Sau đó, chần bún qua nước nóng pha chút muối, như thế bún vừa tơi, vừa mềm, lại đảm bảo vệ sinh nữa. |
|
|
Bước 5: Xào cà rốt và nấm hương mộc nhĩ. |
|
|
Bước 6: Cà rốt gần chín thì bạn thêm đậu vào đảo thêm 2 phút. Nêm nếm chút muối và nước tương cho vừa miệng nha. |
Khi ăn, bạn bày cà rốt xào đậu hũ, dưa chuột và giá lên trên bún. Thêm chút rau bạc hà hoặc rau mùi cho đẹp nha.
Món này ăn kèm với nước tương hoặc cầu kỳ hơn thì pha nước tương với chút đường, chanh, ớt. Ăn cùng với các loại rau sống và lạc rang thì các tuyệt í.
Gợi ý bún bò trộn chua ngọt ăn sau Tết
Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có:
 |
- 1kg bún - 1kg thịt bò (nên chọn phần thịt thăn hoặc thịt bắp) - 300g giá, 2 quả dưa chuột, 1 mớ rau húng quế - 1 củ hành tây - 1 nhánh sả, 1 củ tỏi - Lạc rang, hành - tỏi phi thơm - Nước chấm: 2 quả chanh, 30g đường, 80ml nước mắm, 300ml nước, một ít tỏi băm Phần nguyên liệu này đủ cho khoảng 5 người ăn |
| Bắt tay vào làm nào! | |
 |
Bước 1: - Ướp thịt bò với sả, tỏi băm nhỏ và một chút nước mắm, dầu ăn trong khoảng 20'. Nếu có thêm một chút dầu vừng nữa thì món ăn sẽ thơm hơn. |
 |
Bước 2: - Trong lúc chờ đợi thì các bạn sơ chế giá, rau, dưa chuột rồi sắp sẵn bún cùng các loại rau vào bát nhé! |
 |
Bước 3: - Thái hành tây thành từng lát mỏng rồi bỏ vào xào khoảng 1' với một ít tỏi băm cho thơm. |
 |
Bước 4: - Sau đó, cho thịt bò vào xào cùng ở lửa to đến khi thịt chín tái thì tắt bếp. |
 |
Bước 5: - Cho thịt bò xào lên trên bún rồi pha nước chấm nữa là xong! |
Khi nào ăn thì các bạn rắc lạc rang, hành - tỏi phi thơm và rưới nước chấm vào nhé!
Nếu không thích ăn giá sống thì các bạn có thể chần qua nước sôi hoặc bỏ vào xào chung với thịt.
Một món ăn - vừa thơm hương, vừa đậm vị...
Lại không ngấy ngán.Cách làm bún bò trộn Nam Bộ ngon hết sẩy
Miến trộn chả cá món mới cho thực đơn gia đình
Làm bún trộn đủ vị đổi bữa cho dân văn phòng
Các món bún dễ làm
Cách làm miến trộn Hàn Quốc cực ngon
Miến trộn thịt gà ngon
(st)
