Hướng dẫn làm món bún trộn đơn giản dễ ăn

Nhanluu1294 Nhanluu1294 @Nhanluu1294

Hướng dẫn làm món bún trộn đơn giản dễ ăn

19/04/2015 10:49 AM
9,846

Cùng tham khảo những hướng dẫn làm món bún trộn đơn giản dễ ăn nhé. Mùa hè oi nóng, bạn chỉ muốn dùng những món ăn ít dầu mỡ, có nhiều rau xanh, vừa mát nhưng vẫn đảm bảo đủ chất. Món bún trộn tôm này là một gợi ý không tồi cho bạn!



Bún trộn tôm ngon miệng cho bữa trưa văn phòng

Bún trộn tôm ngon miệng cho bữa trưa văn phòng 1

Bún trộn tôm ngon miệng cho bữa trưa văn phòng 2

Để làm món bún trộn tôm bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 250gr bún khô
- 200gr tôm rửa sạch, lột vỏ bỏ và rút chỉ đen.
- 30gr gừng xát nhỏ, 2 trái ớt đỏ băm nhỏ
- 2 củ cà rốt, 1 quả dưa chuột, 200gr giá đỗ
- Rau mùi, húng thái nhỏ, hành khô 
- 100gr lạc rang băm nhỏ
- Nước mắm, giấm, mật ong, chanh tươi

Bún trộn tôm ngon miệng cho bữa trưa văn phòng 3
Bước 1:

Bún rửa qua với nước lạnh. Bắc một nồi nước lên bếp đun sôi, thả bún khô vào, đun lại khoảng 3 – 4 phút, tránh đun quá lâu bún sẽ bị nhũn. Sau đó đổ ra một cái rổ rồi nhúng luôn vào nước lọc rồi mới để ráo nước, việc này vừa giúp sợi bún không dính vào nhau vừa để cho bún được giòn hơn.
Bún trộn tôm ngon miệng cho bữa trưa văn phòng 4
Bước 2:

Hành khô bỏ vỏ, thái dọc củ thành những lát mỏng. Bắc chảo dầu lên bếp, đun sôi dầu (càng nhiều dầu thì việc hành vàng và giòn càng nhanh) thả hành vào phi thơm. Lưu ý là nhiệt độ dầu khá cao nên bạn phải nhanh tay kẻo hành sẽ bị cháy đấy. Sau khi hành vàng, vớt ra để lên giấy thấm dầu.
Bún trộn tôm ngon miệng cho bữa trưa văn phòng 5

Bước 3:

Cho tôm vào chảo vừa phi hành, nêm chút gia vị, hạt tiêu cho vừa miệng. Đảo đều khoảng 4 phút là tôm chín. 

Bún trộn tôm ngon miệng cho bữa trưa văn phòng 6

Bước 4:

Cà rốt bỏ vỏ, thái sợi. Dưa chuột rửa sạch, thái sợi có chiều dài bằng với cà rốt.

Bún trộn tôm ngon miệng cho bữa trưa văn phòng 7

Bước 5:

Pha nước mắm chua ngọt: hòa 2 muỗng mật ong với 1 bát ăn cơm nước lọc ấm sau đó thêm 2,5 muỗng nước mắm, 2 muỗng giấm vào khuấy đều, cuối cùng thả gừng xát nhỏ, ớt băm vào trộn đều. 

Bún trộn tôm ngon miệng cho bữa trưa văn phòng 8
Bước 6:

Khi ăn bạn sắp bún vào tô, xếp cà rốt, dưa chuột, giá đỗ, rau thơm, rắc lạc rang lên trên rồi rưới nước mắm chua ngọt.
Mùa hè oi nóng, bạn chỉ muốn dùng những món ăn ít dầu mỡ, có nhiều rau xanh, vừa mát nhưng vẫn đảm bảo đủ chất. Món bún trộn tôm này là một gợi ý không tồi cho bạn! Để thưởng thức bún trộn tôm tại văn phòng vào buổi trưa, bạn có thể sơ chế toàn bộ nguyên liệu tại nhà rồi mang theo, khi ăn chỉ việc rưới nước mắm chua ngọt và trộn đều; với món này bạn thậm chí còn không cần phải làm nóng mà vẫn có một món ngon, đủ chất cho bữa trưa. Để món bún trộn tôm thơm và đậm vị hơn, bạn có thể vắt thêm chút chanh khi ăn nhé!

Bún trộn tôm ngon miệng cho bữa trưa văn phòng 9

Chúc bạn thành công và ngon miệng!



Đổi bữa bún trộn chay tốt cho sức khỏe

Nguyên liệu cần có: (cho 2 người ăn)

0-744497-1372443481_500x0.jpg

- Đậu hũ rán sẵn: 4 bìa
- Cà rốt: 1 củ
- Dưa chuột: 1 quả
- Giá: 100 gr
- Bún: 500 gr
- Vài chiếc nấm hương, mộc nhĩ
- Gia vị: muối, đường, dấm, nước tương

Cùng làm nhé:

1-456032-1372443482_500x0.jpg

Bước 1:

Cắt đậu hũ đã chiên thành những miếng dài.

2-103317-1372443482_500x0.jpg

Bước 2:

Bạn xử lý các loại rau củ nhé: cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi. Dưa chuột thái miếng dài và mỏng. Bạn trộn đều giá, dưa chuột với 1 thìa dấm, 1 thìa đường và 2 thìa muối.

3-309290-1372443482_500x0.jpg

Bước 3:

Bạn ngâm mộc nhĩ, nấm hương trong nước ấm cho nở đều, rửa sạch rồi thái sợi nhé.

4-815604-1372443482_500x0.jpg

Bước 4: 

Sau đó, chần bún qua nước nóng pha chút muối, như thế bún vừa tơi, vừa mềm, lại đảm bảo vệ sinh nữa.

5-815056-1372443482_500x0.jpg

Bước 5:

Xào cà rốt và nấm hương mộc nhĩ.

6-629560-1372443483_500x0.jpg

Bước 6:

Cà rốt gần chín thì bạn thêm đậu vào đảo thêm 2 phút. Nêm nếm chút muối và nước tương cho vừa miệng nha.

Khi ăn, bạn bày cà rốt xào đậu hũ, dưa chuột và giá lên trên bún. Thêm chút rau bạc hà hoặc rau mùi cho đẹp nha.

8-864809-1372443483_500x0.jpg

9-152350-1372443483_500x0.jpg

Món này ăn kèm với nước tương hoặc cầu kỳ hơn thì pha nước tương với chút đường, chanh, ớt. Ăn cùng với các loại rau sống và lạc rang thì các tuyệt í.

7-345072-1372443483_500x0.jpg

Chúc các bạn ngon miệng!


Gợi ý bún bò trộn chua ngọt ăn sau Tết

Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có:


goi-y-bun-bo-tron-chua-ngot-an-sau-tet

- 1kg bún

- 1kg thịt bò (nên chọn phần thịt thăn hoặc thịt bắp)

- 300g giá, 2 quả dưa chuột, 1 mớ rau húng quế

- 1 củ hành tây

- 1 nhánh sả, 1 củ tỏi

- Lạc rang, hành - tỏi phi thơm

- Nước chấm: 2 quả chanh, 30g đường, 80ml nước mắm, 300ml nước, một ít tỏi băm


Phần nguyên liệu này đủ cho khoảng 5 người ăn 
Bắt tay vào làm nào!
goi-y-bun-bo-tron-chua-ngot-an-sau-tet

Bước 1:

- Ướp thịt bò với sả, tỏi băm nhỏ và một chút nước mắm, dầu ăn trong khoảng 20'. Nếu có thêm một chút dầu vừng nữa thì món ăn sẽ thơm hơn.
goi-y-bun-bo-tron-chua-ngot-an-sau-tet

Bước 2:

- Trong lúc chờ đợi thì các bạn sơ chế giá, rau, dưa chuột rồi sắp sẵn bún cùng các loại rau vào bát nhé!
goi-y-bun-bo-tron-chua-ngot-an-sau-tet

Bước 3:

- Thái hành tây thành từng lát mỏng rồi bỏ vào xào khoảng 1' với một ít tỏi băm cho thơm.
goi-y-bun-bo-tron-chua-ngot-an-sau-tet

Bước 4:

- Sau đó, cho thịt bò vào xào cùng ở lửa to đến khi thịt chín tái thì tắt bếp.
goi-y-bun-bo-tron-chua-ngot-an-sau-tet

Bước 5:

- Cho thịt bò xào lên trên bún rồi pha nước chấm nữa là xong!


Khi nào ăn thì các bạn rắc lạc rang, hành - tỏi phi thơm và rưới nước chấm vào nhé!

goi-y-bun-bo-tron-chua-ngot-an-sau-tet
Nếu không thích ăn giá sống thì các bạn có thể chần qua nước sôi hoặc bỏ vào xào chung với thịt.

goi-y-bun-bo-tron-chua-ngot-an-sau-tet
Một món ăn - vừa thơm hương, vừa đậm vị...

goi-y-bun-bo-tron-chua-ngot-an-sau-tet
Lại không ngấy ngán.




Cách làm bún bò trộn Nam Bộ ngon hết sẩy
Miến trộn chả cá món mới cho thực đơn gia đình
Làm bún trộn đủ vị đổi bữa cho dân văn phòng
Các món bún dễ làm
Cách làm miến trộn Hàn Quốc cực ngon
Miến trộn thịt gà ngon


(st)
Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý