1
Tự làm món ăn sáng với mì tôm vừa nhanh gọn lại ngon miệng. Thỉnh thoảng đổi bữa với mỳ tôm sẽ khiến bữa ăn sáng trở nên thú vị hơn, chúng ta cùng tham khảo nhé!
MÌ SƯỜN NÓNG HỔI CHO BỮA SÁNG THƠM NGON
Món mì sườn thoạt đầu trông có vẻ giống như bò kho nhưng hương vị hoàn toàn khác sẽ cho bạn một cảm giác mới lạ khi thưởng thức!
 Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món mì sườn: - 500g sườn non - 1 gói mì trứng - 1/2 của cà rốt - Vài tép tỏi, ít hành tây hoặc hành tím - Hành lá. - Rau xà lách, giá tuỳ thích - Gia vị: tiêu, muối, nước mắm, ngũ vị hương, hạt nêm, bột bắp |
 |
 Sườn non rửa sạch, để ráo, ướp với tiêu, muối, nước mắm, hạt nêm và ngũ vị hương trong khoảng 30 phút. |
 |
 Cà rốt tỉa hoa, cắt thành miếng mỏng. Tỏi băm nhuyễn, hành tây thái mỏng. |
 |
 Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu ăn, thêm hành vào đảo đến khi hành hơi vàng thì thêm tỏi vào, xào nhanh rồi cho sườn vào xào đến khi sườn săn lại. |
 |
 Thêm lượng nước vừa đủ dùng vào nồi, chờ đến khi nước sôi thì vớt bọt rồi bớt lửa, đun tới khi sườn mềm thì thêm cà rốt. |
 Khi nước sôi lại lần nữa và cà rốt đã mềm thì bạn nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, khuấy ít bột bắp với nước lạnh cho tan rồi cho từ từ cho vào nồi để tạo độ sánh cho nước lèo. Bạn không cần khuấy đặc quá, chỉ cần nước hơi sệt là được. Thêm chút dầu điều để tạo màu món sườn. |
|
 |
 Trụng mì đến khi mì chín thì rửa sơ qua nước lạnh, để ráo. |
 Khi ăn cho mì vào tô, múc sườn, cà rốt và nước lèo lên trên, rắc tí tiêu, hành lá và dùng với rau tuỳ thích. |
Không cầu kỳ như món phở, không lỉnh kỉnh như các món hủ tiếu khác, chỉ đơn giản với ít sườn non bạn vẫn có thể cho gia đình thưởng thức món mì sườn kiểu Hoa thật ngon và hấp dẫn. Cách nấu cũng đơn giản và nhanh. Hương vị của ngũ vị hương quyện vào miếng sườn cho bạn 1 tô mì thật ngon mà bạn có thể thay thế mì bằng hủ tiếu nếu thích. Món mì sườn thoạt đầu trông có vẻ giống như bò kho nhưng hương vị hoàn toàn khác sẽ cho bạn một cảm giác mới lạ khi thưởng thức!
Chúc các bạn thành công và có món mì sườn thật ngon miệng!
CÁCH LÀM MÌ XÀO TỐC HÀNH CHO BỮA SÁNG NGON MIỆNG
Với cách làm mì xào thế này bạn có món mì với những sợi mì vừa mềm vừa dai, kết hợp cùng các loại rau củ giòn ngọt đầy màu sắc bắt mắt thật tươi ngon!
Với cách làm mì xào này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1 gói mì gói
- 20g ớt chuông xanh
- 20g ớt chuông đỏ
- 20g ớt chuông vàng
- 1 lá cải xà lách tròn
- 1 cây xúc xích
- 1 ít hành lá cắt nhỏ
- 2 tép tỏi
- 8ml nước tương
- 10ml dầu hào
- Chút đường, chút muối
- 2 giọt dầu mè
- 20ml dầu thực vật
 |
 Trụng sơ mì gói với nước sôi cho các sợi mì mềm bớt và tơi ra. |
 |
 Vớt mì ra rồi cho dầu hào, nước tương, đường, dầu mè, dầu thực vật vào trộn đều để mì thấm gia vị và không bị dính vào nhau. |
 |
 Thái sợi các loại ớt và xúc xích. Hành lá cắt nhỏ, tỏi xắt lát. |
 |
 Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho hành và tỏi vào phi thơm. |
 |
 Cho ớt và ít muối hoặc hạt nêm vào xào sơ. |
 |
 Khi các loại rau củ gần chín bạn cho mì vào xào với lửa to, nhanh tay và nêm nếm lại cho vừa ăn. |
 |
 Để món ăn đẹp mắt hơn bạn có thể rửa sạch xà lách rồi lót sẵn vào bát, đổ phần mì đã xào vào là có thể thưởng thức được rồi! |
Nhiều người cho rằng ăn mì gói có hại cho sức khỏe, nhưng lâu lâu ăn một ít phối hợp cùng các loại nguyên liệu khác như ớt chuông thế này sẽ rất tốt vì chúng bổ sung dinh dưỡng cho nhau, bản thân ớt chuông chứa rất nhiều vitamin, thêm xúc xích mềm thơm, bạn cũng có thể chiên sơ xúc xích cho dai và ngon hơn nhé!
Với cách làm mì xào thế này bạn có món mì với những sợi mì vừa mềm vừa dai, kết hợp cùng các loại rau củ giòn ngọt đầy màu sắc bắt mắt sẽ giúp bữa sáng của cả nhà trở nên ngon miệng hơn rất nhiều!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mì xào nhanh gọn này nhé!
Ăn sáng như thế nào để giảm cân hiệu quả
Thực đơn cho bữa ăn sáng đơn giản mà đủ chất
Hướng dẫn làm món ăn sáng đơn giản mà ngon
Công thức làm bánh muffin chocolat ăn sáng tuyệt ngon
Ngon lạ bánh ăn sáng cho mẹ bầu
(ST)
