1
Cuối tuần làm món thịt cuộn lá tía tô độc đáo đầy hấp dẫn này cho cả nhà nhé!
CÁCH 1: THỊT CUỘN LÁ TÍA TÔ NGON LẠ
Món thịt cuộn tía tô cho bữa cơm cuối thêm nhiều thú vị và hương sắc.
Nguyên liệu:
- Thịt nạc băm: 150 g
- Tôm bóc nõn xay nhỏ 100 g
- Mộc nhĩ: ngâm nở thái nhỏ
- Lá tía tô rửa sạch: 20 lá
- Tăm nhọn
Cách làm:
Bước 1: Cho thịt băm nhuyễn, tôm xay nhỏ cùng mộc nhĩ băm nhỏ vào bát tô. Thêm ½ thìa bột nêm, 1 thìa dầu hào, tiêu bắc vào trộn đều.
Bước 2: Ướp hỗn hợp thịt trong vòng 30 phút.
Bước 3: Dải lá tía tô ra đĩa cho phần nhân tôm thịt vào rồi cuộn lại. Dùng tăm nhọn xiên giữa để thịt.
Bước 4: Làm như vậy cho đến khi hết phần nguyên liệu.
Bước 5: Đem thịt cuộn tía tô rán vàng các mặt. Sau đó bày ra đĩa dùng nóng chấm với tương ớt hoặc mắm cay cay.
Món này tuy đơn giản nhưng lại lạ miệng bởi vị thơm ngon của lá tía tô hòa quyện với vị thơm ngon của tôm thịt.
Chúc bạn thành công với món thịt cuộn tía tô!
CÁCH 2: THỊT HẤP LÁ TÍA TÔ
Vị ngọt tự nhiên của thịt kết hợp với mộc nhĩ giòn giòn và lá tía tô làm cho món ăn trở nên vô cùng hấp dẫn.
 |
Nguyên liệu gồm có: - 20 lá tía tô loại lớn. - 300gr thịt nạc dăm. - 1 lọn bún tàu. - 4 tai mộc nhĩ. |
 |
- Thịt cắt khối, ướp chút bột nêm, tiêu chừng 15 phút rồi đem xay nhuyễn. |
 |
- Bún tàu ngâm nước. |
 |
- Mộc nhĩ ngâm nước cho nở, sau đó thái nhỏ. |
 |
- Tôm khô ngâm nước cho mềm, rồi giã nát. - Hành tím lột vỏ, xắt hạt lựu. |
 |
- Trộn thịt xay, bún tàu, nấm mèo, tôm khô, hành với nhau, cho thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu ăn. |
 |
- Tía tô rửa sạch, chọn lá đẹp, to, trải ra, múc một muỗng cafe nhân thịt lên trên, cuộn tròn lại. |
 |
- Làm lần lượt đến khi hết thịt. |
 |
- Đem hấp chừng 15 phút là chín. - Món tía tô hấp thịt này ăn với cơm nóng và nước tương dầm ớt rất ngon. |
Không chỉ là rau gia vị thơm ngon, tía tô còn là cây thuốc được dùng phổ biến trong y học cổ truyền. Món ăn chế biến từ rau tía tô vừa hấp dẫn vừa là bài thuốc hay cho cơ thể. Món thịt hấp tía tô dễ làm, lại ăn ngon. Thịt được cuốn trong lá tía tô nên rất thơm ngon, ăn một lần nhớ mãi.
Chúc bạn thành công với món ăn này nhé!
Thịt ba chỉ cuộn nấm kim châm nướng
Thịt ba chỉ rán cuộn giá lạ miệng
Món trứng cuộn thịt bò lạ miệng đưa cơm
Trứng chiên cuộn thịt băm đầy mê hoặc
Thịt ba chỉ cuộn ớt chuông đẹp mắt
(ST)
Thịt ba chỉ rán cuộn giá lạ miệng
Món trứng cuộn thịt bò lạ miệng đưa cơm
Trứng chiên cuộn thịt băm đầy mê hoặc
Thịt ba chỉ cuộn ớt chuông đẹp mắt
(ST)
