Mực xào kiểu Thái cực hấp dẫn

Hoaibui2395 Hoaibui2395 @Hoaibui2395

Mực xào kiểu Thái cực hấp dẫn

19/04/2015 01:37 PM
545

Mực xào kiểu Thái chua cay giòn sần sật, lại hòa quyện đủ vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa nên hẳn sẽ chinh phục bất cứ ai được nếm thử món này!

Gỏi mực kiểu Thái ngon phải biết!. Mát trời ăn món gỏi mực này thì miễn chê luôn!

Gỏi mực kiểu Thái ngon phải biết!


Nguyên liệu:


- Mực ống: 300 g
- Cà rốt: 1 củ
- Dưa chuột: 2 quả
- Sả: 4 củ
- Ớt: 1 quả
- Rau răm, rau húng
- Chanh: 2 quả
- Đường: 1 thìa cà phê
- Mắm: 2 thìa mắm ngon

Gỏi mực kiểu Thái ngon phải biết! - 1

Cách làm:

Bước 1: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi bào sợi mỏng. Ngâm nước sôi để nguội rồi vớt ra để ráo.

Gỏi mực kiểu Thái ngon phải biết! - 2

Bước 2: Dưa chuột rửa sạch gọt vỏ sơ rồi thái lát mỏng. Ngâm nước sôi để nguội cùng chút muối rồi vớt ra để ráo.

Gỏi mực kiểu Thái ngon phải biết! - 3

Bước 3: Sả bóc lớp vỏ ngoài rửa sạch rồi thái nhỏ.

Gỏi mực kiểu Thái ngon phải biết! - 4

Bước 4: Cho cà rốt, dưa chuột, sả vào tô lớn trộng với ¼ thìa cà phê muối.

Gỏi mực kiểu Thái ngon phải biết! - 5

Bước 5: Mực tươi làm sạch, cắt miếng vừa ăn cho vào nồi hấp với vài lát sả và 1 miếng gừng băm nhỏ để khử mùi tanh. Vớt mực ra để ráo.

Gỏi mực kiểu Thái ngon phải biết! - 6

Bước 6: Cho mực vào tô cà rốt, dưa chuột.

Gỏi mực kiểu Thái ngon phải biết! - 7

Bước 7: Hòa 3 thìa nước lọc, 2 thìa mắm ngon, 1 thìa được, 1 ít mì chính cùng nước cốt chanh và ớt tươi. Khuấy cho tan rồi đổ vào trộn gỏi mực.

Gỏi mực kiểu Thái ngon phải biết! - 8

Bước 8: Cho rau răm, rau húng thái rối vào. Đeo bao tay rồi trộn đều cho gỏi ngấm gia vị.

Gỏi mực kiểu Thái ngon phải biết! - 9

Bước 9: Bây giờ bạn có thể thưởng thức món gỏi mực kiểu Thái rồi nhé.

Gỏi mực kiểu Thái ngon phải biết! - 10
Gỏi mực kiểu Thái ngon phải biết! - 11

Chúc bạn thành công và ngon miệng với gỏi mực kiểu Thái!

 

Tham khảo thêm món mực xào ngồng tỏi thơm ngon đừng hỏi


Món mực xào ngồng tỏi giòn tươi, hấp dẫn chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Nguyên liệu:

- Mực tươi: 400 g

- Ngồng tỏi: 200 g

- Cà rốt: 1 củ

- Hành khô: 1 củ

- Tỏi khô: 1 củ

- Gia vị: dầu ăn, bột nêm, mì chính, hạt tiêu.

Tổng tiền: 30.000 đ

Thời gian: 60 phút

Khẩu phần: 3 người

Mực xào ngồng tỏi thơm ngon đừng hỏi - 1

Cách làm:

Bước 1: Ngồng tỏi tước vỏ cắt khúc, cà rốt gọt vỏ thái vát ngâm nước, rửa sạch

Mực xào ngồng tỏi thơm ngon đừng hỏi - 2

Bước 2: Tỏi, hành bóc vỏ băm nhỏ ướp với mực tươi đã được làm sạch, để lại 1 ít phần hành tỏi cho vào chảo phi thơm với dầu ăn.

Mực xào ngồng tỏi thơm ngon đừng hỏi - 3

Bước 3: Cho mực vào xào với lửa lớn, nêm  1 thìa bột nêm. Tắt bếp chút mực ra đĩa.

Mực xào ngồng tỏi thơm ngon đừng hỏi - 4

Bước 4: Tiếp tục cho ngồng tỏi và cà rốt vào xào. Nêm ½ thìa bột nêm.

Mực xào ngồng tỏi thơm ngon đừng hỏi - 5

Bước 5: Cho mực vào đảo nhanh tay kiểm tra lại phần gia vị. Thêm mì chính và hạt tiêu nếu thích.

Mực xào ngồng tỏi thơm ngon đừng hỏi - 6

Sau đó, cho mực xào ngồng tỏi ra đĩa dùng nóng.

Mực xào ngồng tỏi thơm ngon đừng hỏi - 7

Mực xào ngồng tỏi thơm ngon đừng hỏi - 8

Chúc các bạn ngon miệng với mực xào ngồng tỏi nhé!



 

Cách xào mực ngon, chuẩn không cần chỉnh
Cách làm món mực xào chua ngọt cực chuẩn
Mực xào bông cải xanh thơm ngon
Miến xào mực khô món lạ nên thử
Hướng dẫn làm món mực xào dứa thơm ngon


(ST)

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý