Cách làm bánh quy hoa mai vừa đẹp vừa ngon

Hoaibui2395 Hoaibui2395 @Hoaibui2395

Cách làm bánh quy hoa mai vừa đẹp vừa ngon

19/04/2015 01:37 PM
305

 Những chiếc bánh nhỏ xinh xắn tan chảy trong miệng là sẽ món quà bất ngờ mà bạn muốn gửi gắm tới bạn bè và người thân.





Bánh quy hoa mai cho Tết thêm đầm ấm


 

Bánh quy hoa mai cho Tết thêm đầm ấm 1

Bánh quy hoa mai cho Tết thêm đầm ấm 2

Nguyên liệu:

- 150g bột cake flour
- 120g ghee (một dạng bơ lỏng)
- 50g bột hạnh nhân
- 60g đường
- 1 lòng đỏ trứng
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê bột nở baking powder
- 1 lòng đỏ trứng để trang trí

Bánh quy hoa mai cho Tết thêm đầm ấm 3

Bước 1:

Cho bơ vào tô, thêm đường và đánh nhẹ cho đường tan.

Bánh quy hoa mai cho Tết thêm đầm ấm 4

Bước 2:

Thêm lòng đỏ trứng vào, trộn đều rồi rây bột, bột nở, muối, trộn đều rồi thêm bột hạnh nhân vào.

Bánh quy hoa mai cho Tết thêm đầm ấm 5

Bước 3:

Trộn cho đến khi thành 1 khối dẻo đồng nhất. Sau khi bột đã ủ xong bạn lấy ra chia làm 2 phần, vo tròn, dùng màng bọc thực phẩm đậy lại, để bột nghỉ 5 phút.

Bánh quy hoa mai cho Tết thêm đầm ấm 6

Bước 4:

Cho bột lên một miếng nylon hoặc giấy nến, cán bột thành miếng dày khoảng 5mm - 7mm. Nhúng khuôn cắt cookies hình hoa vào bột khô để chống dính cho khuôn rồi ấn vào miếng bột cắt thành hình những bông hoa hoặc hình dạng khác tuỳ thích.

Bánh quy hoa mai cho Tết thêm đầm ấm 7 Bước 5:

Xếp bánh đã cắt vào khay có lót giấy nến chống dính. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C.
Bánh quy hoa mai cho Tết thêm đầm ấm 8

Bước 6:

Dùng đầu to của chiếc đũa nhúng vào lòng đỏ trứng rồi ấn nhẹ vào giữa tâm của hoa làm nhuỵ.

Bánh quy hoa mai cho Tết thêm đầm ấm 9 Bước 7:

Cho bánh vào lò nướng ở 170 độ C trong vòng 10 - 15 phút cho đến khi bánh chín vàng.
Bánh quy hoa mai cho Tết thêm đầm ấm 10 Lấy ra để lên giá cho nguội hẳn rồi cho vào lọ có nắp kín. Có thể dùng từ từ.


Những chiếc bánh hình hoa mai như biểu tượng của mùa Xuân. Bạn dùng chính những biểu tượng của mùa xuân này để đãi bạn bè hoặc người thân vào những ngày Xuân thì thật là thích hợp. Những chiếc bánh nhỏ xinh xắn tan chảy trong miệng là sẽ món quà bất ngờ mà bạn muốn gửi gắm tới bạn bè và người thân.

 

Bánh quy hoa mai cho Tết thêm đầm ấm 11


MỜI BẠN THAM KHẢO THÊM:

Cách làm bánh quy phô mai

Nguyên liệu:

- 190g bột mì

- 60g đường bột

- 2g bột nở

- 60g bơ lạnh

- 120g phô mai

- ½ quả trứng

- Hương vani

- Cây lăn, khuôn cắt thực phẩm hình dáng tùy thích, màng bọc thực phẩm, máy xay, lò nướng.

Bước 1:

Trộn đều bột mì, bột nở và đường bột.

Bước 2:

Cho bơ lạnh và phô mai vào hỗn hợp bột, xay nhuyễn.

Bước 3:

Thêm trứng và tinh chất vani vào trộn đều, nhào và trộn đến khi bạn có một hỗn hợp đồng nhất, không dính tay. Cho bột vào màng bọc thực phẩm và cất trong ngăn mát tủ lạnh 1 giờ.

Bước 4:

Lấy bột đặt giữa hai màng bọc thực phẩm và cán mỏng. Dùng khuôn cắt hình khúc xương ấn mạnh và rồi nhẹ nhàng lấy phần bánh ra, dùng dấu có chữ ấn lên trên.

Bước 5:

Nướng bánh trong lò ở nhiệt độ 170 độ C trong thời gian 10-13 phút, khi thấy bánh nở vàng đều đẹp mắt là được.

Những chiếc bánh quy phô mai nhỏ với hình dáng khúc xương ngộ nghĩnh do chính tay mẹ làm cho bé, chắc hẳn bé sẽ thích thú lắm!

Vừa ngồi trò chuyện vừa nhâm nhi từng chiếc bánh quy phô mai với trà hoặc sữa thì thật tuyệt!

Cuối tuần rảnh rỗi mẹ hãy trổ tài làm món ăn vặt thơm ngon cho cả nhà nhé!

Chúc các bạn thành công và làm được món bánh quy phô mai thật ngon nhé!

Làm bánh quy hai màu thật đơn giản!


Làm bánh quy hai màu thật đơn giản! 1

Để làm bánh quy hai màu bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:

- 134g bơ

- 200g bột mì

- 60g đường bột

- 12g bột ca cao

- 20g sữa


Làm bánh quy hai màu thật đơn giản! 2

Bước 1:

Để bơ ở nhiệt độ phòng cho mềm, sau đó cho đường bột vào đánh đều cho mịn.

Làm bánh quy hai màu thật đơn giản! 3

Bước 2:

Thêm sữa vào từ từ, vừa thêm vừa đánh đều.

Làm bánh quy hai màu thật đơn giản! 4

Hỗn hợp sau khi đánh sẽ mềm mịn như thế này.

Làm bánh quy hai màu thật đơn giản! 5

Bước 3:

Từ từ rây bột vào hỗn hợp bơ đường rồi dùng thìa trộn đều.

Làm bánh quy hai màu thật đơn giản! 6

Bước 4:

Để làm bánh quy hai màu, bạn cần chia hỗn hợp thành 2 phần, và lấy một phần trộn với bột cacao.

Làm bánh quy hai màu thật đơn giản! 7

Bước 5:

Nhào 2 màu bột lại chung với nhau thanh dạng hình trụ, sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 30 phút.

Làm bánh quy hai màu thật đơn giản! 8

Bước 6:

Lấy bột ra và cắt thành nhiều miếng nhỏ dày khoảng 3mm.

Làm bánh quy hai màu thật đơn giản! 9 Bật lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C, cho bột vào nướng trong khoảng 15 phút là được.
Bạn thấy không, để làm bánh quy hai màu dễ thương này, bạn chỉ cần có một lò nướng và vài nguyên liệu làm bánh cơ bản, không cần phải có khuôn mẫu gì cả, nhưng khi nướng xong chiếc bánh vẫn hết sức bắt mắt! Ngày nghỉ bạn hãy trổ tài làm bánh quy mời cả nhà nhé!

Làm bánh quy hai màu thật đơn giản! 10

Cách làm bánh quy không béo từ khoai lang!

Nguyên liệu:

- 125g khoai lang

- 90g bột nếp

- 25g đường

- 15g mật ong

- 15g siro

- 30-40g sữa
 

Cách làm bánh quy không béo từ khoai lang!

Cách làm:

Bước 1: Cho đường và bột nếp vào bát trộn đều.

Bước 2: Khoai lang hấp chín, bóc vỏ, dùng nĩa nghiền nát rồi trộn với siro, mật ong sau đó cho vào hỗn hợp đường và bột nếp trộn đều.

Bước 3: Thêm sữa vào nhào và trộn đều để có hỗn hợp bột đồng nhất, không dính tay.

Bước 4: Vo bột thành những viên tròn khoảng 15g. Dùng dụng cụ có mặt carô ấn nhẹ lên viên tròn tao thành tấm dẹt có độ dày khoảng 1cm đặt trên khay nướng bánh. Nếu không có dụng cụ, bạn ấn dẹt viên bột rồi dùng sống dao ấn các đường thẳng song song và vuông góc với nhau tạo thành mặt carô.

Bước 5: Đặt khay bánh vào lò nướng, nướng bánh trong lò ở nhiệt độ 180 độ C trong thời gian 10 - 12 phút hoặc đến khi bạn thấy mặt bánh có màu vàng đẹp mắt là được. Để bánh nguội trên khay và lấy ra dùng ngay hoặc cất vào lọ kín để dành dùng dần nhé!

Vậy là những chiếc bánh thơm lừng đã sẵn sàng để bạn thưởng thức! Vị ngọt của siro, mật ong kết hợp với vị béo thơm của sữa, vị bùi của khoai và vị dẻo của bột nếp tạo nên hương vị đặc biệt cho món bánh.

Với cách làm bánh quy này, bạn có món bánh quy rất lạ miệng với lớp vỏ bánh giòn nhưng bên trong lại mềm dẻo thơm phức. Cách làm bánh quy này đơn giản, không hề sử dụng bơ hay dầu ăn nên ít béo và không gây ngán.

Chúc bạn thành công với cách làm bánh quy này nhé!



Cách làm bánh quy bằng lò vi sóng
Cách làm bánh quy hạnh nhân
Cách làm các loại bánh từ bột mì
Cách làm bánh quy socola hấp dẫn cả nhà
Hướng dẫn làm bánh quy vừng đơn giản dễ làm
 


(ST)
Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý