1
Thêm một món ngon dễ làm chế biến từ sườn non giúp bạn làm phong phú thêm thực đơn cho bữa cơm gia đình. Chúng ta cùng tham khảo một số món sườn non rim thơm ngon hấp dẫn nhé!
Nguyên liệu làm sườn non rim.
- Sườn non : 400 gram
- Dưa leo
- Dầu ăn
- Các loại gia vị : ớt, hành, tỏi, hạt tiêu, …
Cách làm sườn non rim.
- Sườn non rửa sạch, chặt thành miếng nhỏ vừa ăn.
- Hành, tỏi băm thật nhuyễn, cho vào chảo phi thơm
- Cho sườn non vào đảo đều, chiên đến khi hai mặt chuyển vàng.
- Thêm một ít nước lọc vào, đun nhỏ lửa, nêm nếm gia vị vừa ăn, đảo đều tay cho đến khi nước cạn và sánh lại.
- Dưa leo rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng tròn.
- Cho thịt ra dĩa, rắc ít tiêu lên trên, xếp cà chua đều xung quanh.
Vậy là xong món sườn non rim rồi đó các bạn, thật dễ dàng phải không nào. Bên cạnh sườn non xào chua ngọt thì sườn rim cũng là một món ăn ngon không thể bỏ qua.
Món này rim cay cay và ăn kèm cơm trắng trong những ngày se lạnh thì vô cùng tuyệt vời. Chúc các bạn thành công với món sườn non rim này nhé.
Tham khảo thêm một số món ngon với sườn
Sườn non rim vừng ăn với cơm nóng hổi
Nguyên liệu:
400gr sườn non
2 thìa cà phê vừng
2 củ tỏi, bằm nhuyễn
Nước tương (xì dầu), đường, ớt bột
Tiêu, muối
2 nhánh hành lá, bỏ rễ, xắt khúc khoảng 2cm.
Cách làm:
Sườn non chặt thành từng khúc nhỏ vừa ăn, rửa sạch rồi đổ vào nồi, thêm nước ngập mặt sườn, đun sôi tầm 30 phút thì vớt ra rổ cho ráo nước. Giữ lại nước luộc sườn.
Làm nóng 2 thìa cà phê dầu ăn trong chảo, đổ tỏi vào phi thơm.
Cho sườn vào rán vàng đều hai mặt.
Sau khi sườn vàng đều, bạn nêm vào chảo thịt 2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê đường, nửa thìa cà phê muối, ớt bột, dùng đũa đảo đều. Châm vào nồi thịt khoảng 5 thìa súp nước luộc sườn, đun sôi rồi nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.
Khi sườn mềm, nước sốt kho thịt dẻo quánh lại bám đều xung quanh mặt sườn thì bạn từ từ đổ vừng vào nồi thịt...
... dùng đũa đảo đều để vừng áo đều quanh miếng thịt, thêm hành lá thái nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp.
Lấy sườn ra đĩa dùng nóng với cơm trắng.
Sườn rim tôm đơn giản mà ngon
Sườn rim tôm ăn cùng cơm nóng sẽ tuyệt vô cùng.
Nguyên liệu:
- 300g sườn heo
- 8 con tôm lớt
- 3 củ hành khô
- 1 củ tỏi
- Dầu ăn, bột nêm, mắm, mì chính, đường.
Cách làm:
Bước 1: Tôm rửa sạch, cắt bỏ đầu.
Bước 2: Sườn non rửa sạch chần qua nước sôi.
Bước 3: Phi thơm hành, tỏi băm với 2 thìa dầu ăn.
Bước 4: Cho sườn vào đảo đều. Đợi sườn hơi rút xương thì xúc ra đĩa.
Bước 5: Vẫn nồi đó cho tôm vào đảo đều.
Bước 6: Tiếp đến cho sườn vào xóc đều lên. Đun liu riu lửa.
Bước 7: Pha 3 thìa mắm ngon, 1 thìa bột nêm, 2 thìa đường cùng ½ bát nước nhỏ đổ vào nồi sườn. Đậy vung đun nhỏ để sườn tôm ngấm gia vị.
Bước 8: Đun đến khi phần nước cạn, sườn chín mềm, tắt bếp. Trời miền Bắc se se lạnh ăn cơm nóng với sườn rim tôm thì thật là tuyệt.
Chúc bạn ngon miệng với sườn rim tôm nhé!
Món ăn với sườn non khiến các bé nhà bạn mê mẩn
Món sườn non kho chua ngọt hấp dẫn tuyệt vời
Sườn non kho nước cốt dừa béo ngậy, cực đã
Sườn non nấu nấm đông cô thanh mát
Sườn non hấp tàu xì hương vị đặc trưng khó quên
(ST)
