Hướng dẫn cách làm bánh flan trà xanh đơn giản mà ngon ngây ngất

Hoaibui2395 Hoaibui2395 @Hoaibui2395

Hướng dẫn cách làm bánh flan trà xanh đơn giản mà ngon ngây ngất

13/06/2016 03:07 PM
209
Hướng dẫn cách làm bánh flan trà xanh đơn giản mà ngon ngây ngất

Bạn đã biết cách làm bánh flan trà xanh chưa? Với vị ngậy của sữa và hương thơm thanh mát của trà xanh, công thức làm bánh flan trà xanh của Cooky sau đây sẽ là một món quà tuyệt vời cho cả gia đình bạn.

Nguyên liệu: ​Phần caramel: 150gr đường trắng, Phần bánh: 500ml sữa tươi không đường, 50gr đường trắng, 3 quả trứng gà, 10gr bột matcha, Màu thực phẩm xanh lá. Dụng cụ: Xửng hấp

Hướng dẫn cách làm bánh flan trà xanh đơn giản mà ngon ngây ngất

Cho 150gr đường trắng, 80ml nước vào nồi, bắc lên bếp, khuấy sôi 15 phút. Khi caramel đạt màu vừa ý, tắt bếp, đổ thêm vào 50ml nước vào.

Hướng dẫn cách làm bánh flan trà xanh đơn giản mà ngon ngây ngất

Để khoảng 5 phút cho caramel nguội bớt, cho vào từng hộp nhựa, đặt trong ngăn mát tủ lạnh cho đông.

Hướng dẫn cách làm bánh flan trà xanh đơn giản mà ngon ngây ngất

Cho 500ml sữa tươi, 50gr đường trắng vào nồi, đặt lên bếp khuấy đều với lửa nhỏ, cho đường tan hết. Chú ý không để hỗn hợp sôi.

Hướng dẫn cách làm bánh flan trà xanh đơn giản mà ngon ngây ngất

Múc một vá sữa đã đun ra một tô riêng. Cho bột matcha vào hỗn hợp sữa tươi khuấy đều. Thêm một ít màu thực phẩm xanh lá (nếu bạn muốn có màu xanh bắt mắt).

Hướng dẫn cách làm bánh flan trà xanh đơn giản mà ngon ngây ngất

Tách 1 quả trứng gà, lấy lòng đỏ, cho vào tô. Đập 2 quả trứng còn lấy cả lòng đỏ và trắng, cho vào cùng nhau.

Hướng dẫn cách làm bánh flan trà xanh đơn giản mà ngon ngây ngất

Đổ từ từ hỗn hợp sữa tươi, đường trắng vào, khuấy đều lại với nhau.

Hướng dẫn cách làm bánh flan trà xanh đơn giản mà ngon ngây ngất

Lọc hỗn hợp trứng sữa vừa khuấy qua rây loại bỏ lợn cợn.

Hướng dẫn cách làm bánh flan trà xanh đơn giản mà ngon ngây ngất

Lọc tiếp tô matcha hòa tan vào cùng, khuấy đều cho hỗn hợp đồng nhất.

Hướng dẫn cách làm bánh flan trà xanh đơn giản mà ngon ngây ngất

Rót hỗn hợp vào từng hộp nhựa đã phủ sẵn caramel. Cho bánh vào xửng hấp, đậy nắp lại, hấp nhỏ lửa khoảng 20-25 phút là bánh chín.

Hướng dẫn cách làm bánh flan trà xanh đơn giản mà ngon ngây ngất

Lưu ý: Phải mở nắp xửng hấp sau 7-10 phút tránh tình trạng nhiệt quá nóng làm rổ bánh.

Hướng dẫn cách làm bánh flan trà xanh đơn giản mà ngon ngây ngất

Lấy bánh ra, để nguội, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, dùng lạnh sẽ rất ngon. Vị beo béo của sữa tươi, trứng gà, thơm nhẹ hương matcha sẽ khiến cả nhà hài lòng.

Hướng dẫn cách làm bánh flan trà xanh đơn giản mà ngon ngây ngất


Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý