1
Món sườn non nấu xí muội chua chua ngọt ngọt,dùng ăn với cơm rất ngon,cách chế biến dưới đây.
Nguyên liệu:
300g sườn non
5 trái xíu muội(loại đã ngâm chua)
1 trái ớt cắt nhỏ
1 tép tỏi băm+1 củ hành tím băm
1m sup xì dầu
1 ít hành hoa
gia vị gồm muối,đường,bột nêm và bột năng
Cách làm:
Sườn non rửa sạch chặt khúc,ướp 1/2m cà phê muối+2m cà phê đường+1m sup xì dầu,để khoảng 15 phút.
Xíu muội tán nhỏ
Bắt chảo lên bếp cho vào một ít dầu,phi tỏi hành+ớt cho thơm,cho sườn vô xào cho thơm,xào đến khi sườn săn lại thì cho khoảng 1 chén nước vô,đậy nấp hầm sườn với lửa nhỏ,khi sườn gần mềm cho xíu muội vô,tiếp tục hầm tới khi sườn mềm là được,nêm lại gia vị một lần nửa,sau đó dùng một ít bột năng hòa với nước,cho vô sườn,nước sốt hơi sánh là được,cho hành hoa vô đảo lại,xúc món ăn ra dĩa dùng nóng với cơm.
Tham khảo thêm: Sườn rán cà ri cay nồng
Nguyên liệu:
- 300g sườn
- 2 thìa cà phê bột cà ri
- 2 thìa cà phê bột canh
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa canh mật ong
- 5-6 tép tỏi bóc vỏ băm nhỏ
- Dầu ăn
Cách làm:
Bước 1: Sườn rửa sạch, luộc qua sườn với nước sôi cho sườn ra hết cặn.
Bước 2: Ướp sườn với các gia vị trên, để ngấm trong 30 phút.
Bước 3: Bắc chảo dầu, cho sườn vào rán chín vàng.
Khi sườn chín, cho sườn ra đĩa, ăn nóng kèm với dưa góp nhé!
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món sườn rán cà ri!
Sườn non kho dưa món làm phấn chấn ngày đông
Sườn non hấp hạt sen ăn một lần là nhớ mãi
Công thức nấu bún sườn với sấu ngon miệng
Cách làm sườn xào chua ngọt ngon nhất
Canh củ sen hầm sườn non cực ngon bữa tối
(ST)
