Salad tôm dưa chuột đẹp mắt ngon miệng

seminoon seminoon @seminoon

Salad tôm dưa chuột đẹp mắt ngon miệng

19/04/2015 02:16 PM
194

Khi thưởng thức, món salad tôm dưa chuột tưởng như quen thuộc lại khá lạ với cái ngọt dịu của nấm, dưa chuột và tôm thịt lẫn trong cái giòn sần sật của mộc nhĩ.

Salad tôm thanh đạm và đầy màu sắc

Salad tôm thanh đạm và đầy màu sắc 1

Salad tôm thanh đạm và đầy màu sắc 2

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm salad tôm:

- 200g tôm nõn cắt đầu, lột vỏ
- 1 quả dưa chuột
- Vài cái mộc nhĩ
- 3 quả cà chua nhót
- 1 cái nấm mỡ
- Nguyên liệu pha nước trộn: 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu mè và 1 muỗng cà phê giấm gạo

Salad tôm thanh đạm và đầy màu sắc 3

Bước 1:

Mộc nhĩ ngâm trong nước nóng khoảng 1 tiếng cho nở mềm.

Salad tôm thanh đạm và đầy màu sắc 4

Bước 2:

Cà chua bổ đôi. Nấm, dưa chuột xắt hạt lựu cùng kích cỡ. Mộc nhĩ cũng cắt miếng vuông có kích thước tương tự cho đẹp mắt.

Salad tôm thanh đạm và đầy màu sắc 5

Bước 3:

Đun sôi nước, thả nấm vào luộc sơ trong giây lát rồi vớt ra, thả vào bát nước đun sôi để nguội.

Salad tôm thanh đạm và đầy màu sắc 6

Bước 4:

Đun sôi nước trở lại, thả tôm vào luộc chín rồi vớt ra.

Salad tôm thanh đạm và đầy màu sắc 7

Bước 5:

Cho tất cả các nguyên liệu vào bát trộn lớn. Trộn đều tất cả các nguyên liệu pha nước trộn thành một hỗn hợp rồi đổ vào bát trộn, xóc đều hoặc đảo nhẹ cho các nguyên liệu thấm đều.

Món salad tôm thanh đạm và đầy màu sắc, không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng. Khi thưởng thức, món salad tôm tưởng như quen thuộc lại khá lạ với cái ngọt dịu của nấm, dưa chuột và tôm thịt lẫn trong cái giòn sần sật của mộc nhĩ. Hương dầu mè thơm phức cũng khiến cho món salad tôm thêm phần kích thích và hấp dẫn.

Salad tôm thanh đạm và đầy màu sắc 8

Dưa chuột và cà chua đều là trái cây, vì vậy tùy theo sở thích riêng của từng người thì bạn có thể thay đổi cho hợp khẩu vị.

Salad tôm thanh đạm và đầy màu sắc 9

Salad tôm là món dễ làm, chế biến nhanh ngon nhưng cũng cần những bí quyết riêng để có một thành phẩm hoàn hảo. Trước hết cần phải chọn các loại rau trái tươi ngon, nhiều màu sắc và hương vị khác nhau để tạo sự phong phú cho vị giác và thị giác. Nhớ ngâm rửa các nguyên liệu trong nước muối loãng, nhẹ nhàng để tránh dập nát.

Salad tôm thanh đạm và đầy màu sắc 10

Một bí quyết nhỏ mách bạn là chỉ cần trộn salad tôm khoảng 15 phút trước khi ăn và dùng ngay sau khi trộn để món salad vẫn giữ được độ tươi ngon. Nếu vì lý do nào đó không thể dùng ngay thì nên đóng kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để tránh các vi khuẩn xâm nhập nhé!

Salad tôm thanh đạm và đầy màu sắc 11

Chúc bạn thành công và có món salad tôm thật ngon nhé!


Tham khảo thêm: Chua cay món salad bò kiểu Thái




Chua cay món salad bò kiểu Thái 1

Chua cay món salad bò kiểu Thái 2

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm salad bò kiểu Thái:

- 200g thịt bò
- 30g rau mùi
- 100g cà chua
- 50g bắp cải tím
- ½ quả ớt chuông vàng
- 10 lá bạc hà
- 1 quả dưa chuột
- 1 quả chanh
- 5 quả ớt chỉ thiên (điều chỉnh theo khẩu vị)
- 10g tiêu đen; 5g đường; 20ml nước mắm; 15ml dầu ô liu

Chua cay món salad bò kiểu Thái 3
Chua cay món salad bò kiểu Thái 4
Chua cay món salad bò kiểu Thái 5

Rau mùi nhặt bỏ rễ, rửa sạch cắt khúc nhỏ.

Cà chua bỏ cuống, rửa sạch rồi ngâm qua nước muối loãng chừng 30 phút rồi mới vớt ra, để ráo, bổ làm đôi.

Bắp cải tím thái sợi nhỏ.

Ớt chuông màu vàng cũng cắt cuống, bỏ hạt rồi thái dạng sợi nhỏ.

Chua cay món salad bò kiểu Thái 6
Chua cay món salad bò kiểu Thái 7

Dưa chuột gọt hai đầu rồi xoa cho bớt nhựa, gọt sạch vỏ, cắt làm đôi theo chiều dọc rồi xắt lát xéo. Chanh cắt đôi.

Tỏi bóc vỏ lụa, giã hoặc bằm nhuyễn.

Chua cay món salad bò kiểu Thái 8
Chua cay món salad bò kiểu Thái 9

Thêm nước mắm, dầu ô liu, hạt tiêu đen, đường, ớt đỏ thái nhỏ và vắt nước cốt chanh vào bát tỏi, trộn đều.

Chua cay món salad bò kiểu Thái 10
Chua cay món salad bò kiểu Thái 11

Thịt bò mua về rửa sạch với nước muối pha loãng, cắt thành lát dày cỡ 1cm.

Bật lửa lớn rồi cho thịt bò vào áp chảo để thịt xém bên ngoài nhưng bên trong vẫn hồng ( bạn có thể nướng thịt trên lửa than thì thịt sẽ thơm hơn). Khi thịt bò chín, gắp ra, chờ nguội một chút rồi cắt thành miếng nhỏ rộng 1cm.

Chua cay món salad bò kiểu Thái 12
Chua cay món salad bò kiểu Thái 13

Cho thịt bò và các phần nguyên liệu vào tô trộn lớn. Rưới bát nước trộn đã chuẩn bị ở bước 3 vào rồi xóc đều hoặc đảo nhẹ cho rau quả đỡ bị dập nát.

Chua cay món salad bò kiểu Thái 14

Món salad bò kiểu Thái rất bắt mắt với nhiều màu sắc rực rỡ. Vì vốn dùng ít dầu mỡ, ít thịt lại sử dụng nhiều loại rau quả tự nhiên nên kiểu salad này rất thích hợp cho người đang muốn giảm cân. Tùy khẩu vị, bạn có thể tùy biến phần nguyên liệu cho thích hợp nhé!

Chua cay món salad bò kiểu Thái 15

Thịt bò áp chảo trực tiếp mà không qua tẩm ướp nên hượng vị tự nhiên thuần khiết và thơm ngon. Các loại rau củ tươi giòn cùng kết hợp trong một món ăn đem lại cảm giác thanh mát, dễ chịu.

Chua cay món salad bò kiểu Thái 16

Món salad là sự cộng hưởng giữa vị ngọt mềm của thịt bò áp chảo, vị cay nồng và thơm lừng của tiêu và ớt, hương thơm quyến rũ của các loại rau mùi, vị cay của ớt cùng vị chua ngọt dịu đầu lưỡi của giấm đường pha khéo.

Chua cay món salad bò kiểu Thái 17

Món salad này không thể gọi là đơn giản vì sử dụng khá nhiều nguyên liệu khác nhau. Tuy nhiên, những gì bạn có được là giúp cho vị giác lấy lại được cảm hứng, đặc biệt là trong những ngày thời tiết nóng bức, bát cơm cũng vì thế ăn dễ vào hơn.

Chua cay món salad bò kiểu Thái 18

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món salad bò kiểu Thái này nhé!



Các loại salad và cách trộn salad ngon nhất
Salad hoa quả giảm cân hiệu quả
Hướng dẫn làm món salad Nga ngon đúng vị
Các món salad chay ngon miệng, dễ làm
Salad xoài dưa chuột nghe đã nhỏ nước miếng



(ST)

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý