1
Món salad xúc xích cần tây này cực kỳ đơn giản, rất thích hợp khi bạn bận rộn, cần chế biến món ăn nhanh và dễ.
Nguyên liệu:
- 2 cây xúc xích
- 2 nhánh rau cần tây, cắt khúc
- 1 củ hành tây, lột vỏ, rửa sạch
- 1 trái cà chua, rửa sạch
- ½ trái ớt sừng, rửa sạch
- Xốt trộn xà lách:
+ 2 muỗng canh nước chanh
+ 2 muỗng canh nước mắm
+ 3 muỗng canh đường cát trắng
+ 1 tép tỏi, lột vỏ, rửa sạch
+ 2 trái ớt hiểm, rửa sạch
 |
Thực hiện:
Xúc xích nướng hoặc chiên chín, cắt chéo độ dầy khoảng 0.5cm.
Rau cần tây cắt khúc vừa ăn, hành tây cắt miếng mỏng, cà chua cắt múi cau, ớt sừng cắt sợi.
Hành tây sau khi cắt mỏng thì ngâm vào nước đá lạnh cho bớt hăng, sau đó vớt ra để ráo.
Làm xốt: giã nát tỏi và ớt hiểm, cho nước chanh, nước mắm và đường vào tô, khuấy đều.
Cho lần lượt xúc xích và hỗn hợp hành tây vào nước xốt, trộn đều cho thấm.
Để salad xúc xích vào đĩa. Dùng ngay.
Cách 2: Salad xúc xích cực kỳ dễ làm
Nguyên liệu:
2 chén xúc xích hoặc hotdog (bạn có thể chọn bất cứ loại xúc xích nào mà bạn thích)
½ chén cà chua thái miếng (khoảng 1 quả cà chua)
¼ chén hành tây thái hạt lựu
1 thìa hành xanh
2 thìa ớt thái nhỏ (có thể thêm bớt tùy độ cay bạn muốn)
1 thìa nước mắm ngon, 1.5 thìa đường, nước cốt 1 quả chanh
1 thìa rau mùi thái nhỏ
Thực hiện:
Xúc xích cho vào nồi nước sôi luộc trong vài phút
Thái chéo xúc xích thành nhiều miếng dầy.
Cho xúc xích, hành tây, hành xanh, ớt, cà chua vào bát
Hòa đường, nước mắm và nước cốt chanh trong 1 bát khác, nguấy đều cho tan.
Nếm nếm độ chua mặn ngọt vừa ăn.
Tưới nước trộn đều lên bát xúc xích, trộn nhẹ nhàng, xúc ra đĩa rắc rau mùi lên trên và thưởng thức
Chúc các bạn ngon miệng!
Tham khảo thêm: Salad dưa chuột bạc hà giòn tan, mát lạnh
Nguyên liệu:
3 quả dưa chuột
1 ít lá bạc hà
1 hộp sữa chua hoặc sốt mayonnaise
1 thìa nước cốt chanh
1 thìa nhỏ vỏ chanh bào
Muối tiêu (tùy chọn)
Cách làm:
Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ sơ qua rồi thái miếng vuông nhỏ
Lá bạc hà rửa sạch, để ráo, thái nhỏ.
Cho dưa chuột và lá bạc hà vào một cái bát, để vào tủ lạnh làm mát
Khi ăn trộn sữa chua, vỏ chanh bào, nước cốt chanh vào. Có thể nêm nếm chút muối tiêu để dễ ăn hơn, nếu trộn bằng mayonnaise thì không cần nêm thêm muối (phần này tùy khẩu vị nhà bạn nhé).
Sau khi trộn salad xong thưởng thức ngay lúc còn lạnh.
Đĩa dưa chuột trộn xanh nhè nhẹ, miếng dưa chứa nhiều nước giòn tan thơm mùi bạc hà làm người ăn cảm thấy dịu lại, cái nóng bức mùa hè lập tức bị xua tan.
(ST)
