1
Món đậu phụ xào lạc gây ấn tượng bởi sự kết hợp giữa vị dai mềm của những miếng đậu với vị bùi thơm của lạc, giúp bạn ăn cơm thật ngon miệng!
Đậu phụ xào lạc giản dị ngon cơm
Để làm món đậu phụ xào lạc bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1 bìa đậu phụ
- 50g lạc rang sẵn
- Dầu ăn, hành, gừng, hạt tiêu, đường, giấm, tương đậu nành, muối, nước tương, nước
 |
Bước 1: Trộn đều nước tương, đường, muối, giấm, và ít nước để làm nước xốt. Pha 1 muỗng canh bột năng với 1 muỗng canh nước lọc. |
 |
Bước 2: Cắt đậu phụ thành miếng vuông nhỏ chừng 1cm. |
 |
Bước 3: Làm nóng dầu trong chảo, cho đậu phụ vào chiên vàng thì vớt ra để ráo. |
 |
Bước 4: Chừa lại một ít dầu trong chảo đã chiên đậu rồi cho hạt tiêu vào xào cho tới khi dậy mùi thơm thì vớt ra, cho tương đậu nành, gừng băm, hành cắt khúc vào phi thơm và trút phần nước xốt vào cùng bát bột năng pha nước, đun sôi. |
 |
Bước 5: Cuối cùng bạn cho đậu phụ đã chiên và lạc vào đảo đều đến khi thấy nước hơi keo lại thì tắt bếp. |
 |
Lấy đậu phụ xào lạc ra đĩa, dùng nóng với cơm. |
Chúc bạn ngon miệng với món đậu phụ xào lạc nhé!
Tham khảo thêm: Nấm kim châm xào đậu phụ thanh nhẹ cho bữa tối
 |
Nguyên liệu: - 1 gói nấm kim châm |
 |
Bước 1: Đậu phụ cắt thành miếng nhỏ dài , dày khoảng 5mm. |
 |
Bước 2: Nấm kim châm rửa sạch, bỏ gốc, ớt chuông rửa sạch, thái sợi nhỏ. |
 |
Bước 3: Cho dầu vào chảo, chờ dầu nóng cho đậu phụ vào chiên cho đến khi vàng đều 2 mặt thì vớt đậu phụ ra đĩa, để riêng. |
 |
Bước 4: Trong chảo chiên đậu nếu có nhiều dầu thì đổ bớt dầu thừa vào bát rồi cho tỏi băm nhỏ vào, đảo cho đến khi tỏi thơm rồi cho nấm kim châm vào. |
 |
Bước 5: Cho ớt chuông và đậu phụ vào, đảo cho đều, nêm chút nước tương, tiêu, hạt nêm cho vừa khẩu vị, đảo đều cho nấm và đậu phụ thấm gia vị rồi tắt bếp. |
 |
Múc ra đĩa, dùng nóng. |
Nấm kim châm là thực phẩm giàu dinh dưỡng, rất tốt cho cơ thể. Thêm với ớt và đậu phụ làm cho món ăn của bạn thật ngon nhưng không gây tăng cân, thích hợp cho những bạn ăn kiêng nhưng vẫn cung cấp cho cơ thể bạn đầy đủ chất.
Chúc các bạn ngon miệng!
Đầu tháng, ăn chay ngon cùng món xào mới từ đậu phụ
 |
Nguyên liệu:
- 5 bìa đậu phụ
- 1 bó lá lốt (chừng 10 lá)
- 1 củ nhỏ hành tây
- Dầu ăn, gia vị.
|
 |
Cách làm:
Đậu tráng qua nước cho sạch rồi cắt miếng vuông vừa ăn - cỡ 3cm.
|
 |
Hành tây bổ múi cau. Nếu củ hành tây lớn bạn có thể cắt đôi cho miếng hành tây được đẹp. |
 |
Lá lốt nhặt qua, rửa sạch rồi xắt khúc chừng 1cm. |
 |
Đậu rán vàng hai mặt rồi gắp ra để riêng. |
 |
Vẫn trong chảo đã rán đậu, bạn bỏ bớt mỡ đi rồi cho hành tây vào xào. |
 |
Khi hành tây gần chín thì bạn trút đậu vào đảo cùng, nêm gia vị cho vừa miệng. |
 |
Cuối cùng cho lá lốt vào đảo thêm chừng 1phút nữa là được. |
Đậu phụ vốn được coi là "Phomai của Châu Á", nó là một nguyên liệu vô cùng quen thuộc đối với mỗi người trong chúng ta. Tuy nhiên cách thưởng thức đậu phụ thường thấy nhất là đậu chiên hoặc đậu luộc - khiến đôi khi bạn cảm thấy nó thật nhàm chán. Giờ đây bạn đã có thêm một cách đơn giản nữa để cùng cả nhà thưởng thức món đậu phụ thật ngon rồi!
Chúc các bạn một bữa tối ngon miệng nhé!
Canh đậu phụ nấu rau củ thanh mát
Món ngon dễ làm từ đậu phụ
Trứng chiên đậu phụ ngon mà lạ
Món ăn chay từ đậu phụ
Cách làm đậu phụ chiên trứng muối
(ST)
Canh đậu phụ nấu rau củ thanh mát
Món ngon dễ làm từ đậu phụ
Trứng chiên đậu phụ ngon mà lạ
Món ăn chay từ đậu phụ
Cách làm đậu phụ chiên trứng muối
(ST)
