Cách làm pizza cá hồi ngon

19/04/2015 02:17 PM

536

Cách làm pizza cá hồi ngon khó cưỡng. Công thức đơn giản cho món pizza cá hồi chiêu đãi bạn bè dịp cuối tuần nhé!

Cách làm món pizza cá hồi theo phong cách của bạn

Nguyên liệu
Khẩu phần: 4 người
Thời gian chế biến: 30 phút
40g cá hồi hun khói
200g (2 trái) bơ sáp
100g bột mì, bột chiên xù
1 trái dưa leo
4 thanh cua Nhật Bản

Cá bào hanakatsuo, trứng tôm ebiko
Xốt teriyaki, xốt mayonnaise
Hành lá, mè

Thực hiện
Đổ hết bột mì và bột chiên xù vào tô trộn đều. Cho vào lượng nước ấm vừa phải để bột không quá khô cũng không quá nhão. Bắc chảo lên bếp cho nóng, chiên hỗn hợp bột với dầu ăn khoảng 5 phút và để ráo dầu.
Cá hồi rửa sạch, nướng lại bằng bếp than. Lưu ý chỉ nướng sơ, không nướng quá cháy.
Thanh cua rã đông, xé sợi.
Bơ sáp chẻ đôi, bỏ hạt. Lấy phần ruột thái nhỏ.
Dưa leo thái khúc dài 4cm.
Xếp phần bột đã chiên vào vỉ nướng. Lần lượt cho dưa leo, bơ sáp, thanh cua, cá hồi đã sơ chế lên trên. Sau đó, đem nướng trong lò khoảng 15 phút.
Khi pizza chín, cho ra đĩa, rắc mè, cá bào hanakatsuo, trứng tôm ebiko trang trí ở phía trên bánh. Có thể dùng xốt teriyaki trang trí xung quanh đĩa để món pizza sushi thêm hấp dẫn.
Ăn kèm với hỗn hợp xốt teriyaki và xốt mayonnaise.

Pizza cá hồi hun khói Nguyên liệu rất đơn giản thôi, hãy cùng thử nhé!

1. Nguyên liệu

- 24 tấm giấy gói làm pizza kiểu Nhật

- Dầu ăn

- 4 lát cá hồi hun khói lạnh

- ½ cốc pho mát

- 2 muỗng canh hành tây thái nhỏ

- 1 muỗng canh nụ bạch hoa

- 1 muỗng cà phê thì là cắt nhỏ tươi

- ½ muỗng cà phê vỏ chanh khô nghiền

- Cà chua cắt lát

2. Chế biến

- Đun nóng lò nướng

- Sắp xếp giấy gói, bôi nhẹ dầu ăn lên từng tấm giấy, nướng trong vòng 6 phút để giấy nướng khô teo và để nguội

- Cắt từng lát cá hồi thành 6 phần bằng nhau, kết hợp pho mát và 4 thành phần gia vị trên, khuấy đều, dùng thìa múc 1 thìa cà phê hỗn hợp này cho vào mỗi gói và bọc lại với một miếng cá hồi

- Trang trí với cà chua lên trên để đẹp mắt và hấp dẫn hơn

(St)

Cách làm ruốc bông cá hồi bồi bổ cho bé yêu
Cách chế biến cá hồi cho bé yêu mau lớn, thông minh
Công thức nấu lẩu đầu cá hồi
Chế biến món ăn từ lườn cá hồi
Cách làm cá hồi sốt bơ đơn giản mà cực ngon