Mề gà xào giòn đậm đà hấp dẫn

Hoaibui2395 Hoaibui2395 @Hoaibui2395

Mề gà xào giòn đậm đà hấp dẫn

19/04/2015 02:21 PM
163

Mề gà xào giòn nhiều màu sắc rất hấp dẫn, những miếng mề xào đậm đà, giòn sần sật dùng với cơm hoặc nhâm nhi với ly bia cũng rất tuyệt.

Mề gà xào giòn

Nguyên liệu:

Mề gà (hoặc mề vịt) 300g

Rượu trắng 2 thìa (tùy chọn)

Ớt chuông xanh đỏ mỗi thứ 1 quả nhỏ

Dầu hào 1 muỗng

Hạt nêm

Đầu hành trắng 1 ít

Cách làm:

 
Ớt chuông rửa sạch, thái miếng vuông 

Mề gà bóp muối rửa sạch, thái miếng. Lưu ý bạn đừng thái mỏng quá mề sẽ mất độ giòn. 

Cho mề gà vào ướp với 2 thìa rượu trắng cho hết mùi tanh, thêm 1 thìa hạt nêm. Để 5 phút cho ngấm
 
Đặt chảo lên bếp, đun nóng chút dầu ăn. Phi đầu hành trắng cho thơm rồi cho mề gà vào xào, để lửa to đảo nhanh tay. Đến khi mề bắt đầu săn, chuyển màu thì cho ớt chuông vào.
Đảo đều tay, nêm nếm lại cho vừa ăn
.
Mề gà và ớt chuông chín tới thì tắt bếp. Trút ra đĩa ăn nóng. 
Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Afamily.vn

Tham khảo thêm: Mề gà chiên giòn chấm muối tiêu chanh


Nguyên liệu:

- Mề gà (có thể kèm tim, gan ăn cũng rất ngon): 300gr

- Bột chiên, ngũ vị hương, muối, hạt tiêu, chanh, dầu ăn.

Giá tiền: 30.000

Thời gian: 30 phút

Mề gà chiên giòn chấm muối tiêu chanh - 1

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch mề gà rồi thái miếng dày (mỗi chiếc mề nên thái làm 3 miếng), sau đó ướp với ngũ vị hương, chút muối.

Mề gà chiên giòn chấm muối tiêu chanh - 2

Bước 2: Lăn mề gà qua bột chiên, chiên to lửa ngập dầu.

Mề gà chiên giòn chấm muối tiêu chanh - 3

Mề gà chiên giòn chấm muối tiêu chanh - 4

Bước 3: Vớt mề ra đĩa có giấy thấm dầu, đợi khoảng 10 phút hoặc trước khi ăn thì chiên lại lần 2 đến khi vàng giòn.

Mề gà chiên giòn chấm muối tiêu chanh - 5

Trình bày mề gà chiên giòn ra đĩa, ăn kèm với muối tiêu chanh.               

 Mề gà chiên giòn chấm muối tiêu chanh - 6

Mề gà chiên giòn chấm muối tiêu chanh - 7

Mề gà chiên giòn ăn kèm muối tiêu chanh cực ngon chị em nhé!

Mề gà chiên giòn chấm muối tiêu chanh - 8

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với mề gà chiên giòn!

Theo Eva.vn

(ST)

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý