Mề gà xào muớp đắng thanh mát

Hoaibui2395 Hoaibui2395 @Hoaibui2395

Mề gà xào muớp đắng thanh mát

19/04/2015 02:21 PM
469

Tuy đơn giản nhưng mề gà xào mướp đắng rất ngon và có tác dụng thanh nhiệt cho cơ thể.


Giản dị lòng gà xào mướp đắng

Nguyên liệu:

- Lòng gà: 1 bộ

- Mướp đắng: 2 quả

- Hành lá, hành tím, muối.

Giản dị lòng gà xào mướp đắng - 1

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch lòng gà với muối trắng, xả lại bằng nước rồi thái miếng các bộ phận vừa ăn.

Giản dị lòng gà xào mướp đắng - 2

Bước 2: Mướp đắng rửa sạch, bổ đôi, bỏ ruột rồi thái lát chéo dày khoảng 2-3 mm.

Giản dị lòng gà xào mướp đắng - 3

Bước 3: Hành tím đập dập, hành lá rửa sạch thái khúc 1 cm.

Giản dị lòng gà xào mướp đắng - 4

Bước 4: Cho chảo lên bếp, đổ dầu và phi hành tím cho thơm. Sau đó đổ lòng gà vào xào qua cho săn, nhớ nêm thêm chút muối.

Giản dị lòng gà xào mướp đắng - 5

Bước 5: Lòng gà xào đã săn, cho mướp vào xào cùng cho chín, nêm lại muối cho vừa ăn. cuối cùng cho hành lá vào đảo đều và tắt bếp. Cho lòng gà xào mướp đắng ra đĩa rồi ăn cùng cơm nhé!

Giản dị lòng gà xào mướp đắng - 6

Giản dị lòng gà xào mướp đắng - 7

Lòng gà xào mướp đắng rất đơn giản, dễ làm lại ngon cơm

Giản dị lòng gà xào mướp đắng - 8

Giản dị lòng gà xào mướp đắng - 9

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với lòng gà xào mướp đắng!

 

Tham khảo thêm: Giòn thơm mề gà xào húng quế

Nguyên liệu:

- Lòng gà: 400gr
- Húng quế: 1 mớ to
- Tỏi: 1 củ nhỏ
- Hành: 1 củ
- Gừng: 1 mẩu nhỏ
- Dầu hào, hạt tiêu, hạt nêm, bột canh

Giòn thơm mề gà xào húng quế - 1

Thực hiện:

Bước 1: Mề gà mua về đem rửa sạch, bóp muối cùng gừng băm nhỏ rồi rửa lại lần nữa cho sạch, thái thành những miếng nhỏ. Ướp mề cùng một thìa ăn cơm đầy dầu hào và nửa thìa sữa chua bột canh.

Giòn thơm mề gà xào húng quế - 2

Bước 2: Hành và tỏi lột bỏ vỏ, băm nhỏ. Gừng cạo bỏ vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.

Giòn thơm mề gà xào húng quế - 3

Bước 3: Làm nóng dầu ăn trong chảo rồi cho hành, gừng, tỏi băm nhỏ vào phi thơm.

Giòn thơm mề gà xào húng quế - 4

Bước 4: Đổ bát mề gà đã được ướp sẵn gia vị vào xào ở mức lửa lớn để mề đỡ ra nước, tránh bị khô. Có thể cho thêm ít nước để khỏi bị bén chảo.

Giòn thơm mề gà xào húng quế - 5

Bước 5: Khi mề đã chín thì cho rau húng quế vào đảo đều cho đến khi rau  tái đi là được (không cần đun lâu sẽ làm rau bị nát và chuyển màu úa không đẹp). Có thể nêm thêm hạt nêm theo khẩu vị.

Giòn thơm mề gà xào húng quế - 6

Bước 6: Xúc mề gà xào húng quế ra đĩa, rắc hạt tiêu lên trên và ăn cùng cơm nóng.

Giòn thơm mề gà xào húng quế - 7

Giòn thơm mề gà xào húng quế - 8

Giòn thơm mề gà xào húng quế - 9
 

Theo Eva.vn

Cà tím xào mề gà hấp dẫn
Đậu que xào mề gà ngon miệng
Mề gà xào nấm đông cô đầy hấp dẫn
Miến xào lòng gà dân dã mà ngon
Cách nấu miến gà ngon thơm lừng ngây ngất


(ST)

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý